2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ช็อคโกแลต เมื่อเรามีความสุข ช็อคโกแลตเมื่อเราไม่มีความสุข ช็อคโกแลตในวันเกิด ช็อคโกแลตเมื่อเราเลิกกับแฟน ช็อคโกแลตเมื่อเราอยู่ในช่วงไดเอท เราสามารถหาข้อแก้ตัวหลายร้อยข้อเพื่อไขว่คว้าสิ่งล่อใจของโกโก้
ประโยชน์และโทษของการบริโภคช็อกโกแลตมักถูกเขียนถึงอยู่เสมอ แต่คุณเคยคิดบ้างไหมว่าบางทีอาจเป็น ตำนาน?
ผู้คนนับล้านทั่วโลกกินช็อกโกแลตอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมที่มีรายได้หลายหมื่นล้านต่อปี
แต่มันคืออะไร ความจริงเกี่ยวกับช็อกโกแลต และเขาก็เป็นเช่นนั้นจริงๆ มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย เท่าที่พวกเขาพยายามจะโน้มน้าวใจเรา? ดูว่าพวกเขาเป็นใคร ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับช็อกโกแลต ที่ทำให้เราสับสนมานาน
ช็อกโกแลตทำให้เกิดสิว
ไม่มีหลักฐานชัดเจนว่าโกโก้ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วค่อนข้างมันเยิ้มทำให้เกิดสิว แต่สิ่งที่ทราบกันดีคืออาหารทุกชนิดที่มีน้ำตาลสูงนั่นเองค่ะ เพียงเพราะมันทำให้เราหลั่งไขมันมากขึ้นและทำให้เกิดกระบวนการอักเสบในร่างกายของเรา อันเป็นเหตุให้เกิดสิวตามมา
ช็อกโกแลตทำให้ฟันผุ
แน่นอนว่าโกโก้จะไม่ทำให้ฟันของคุณเสียเช่นกัน แต่น้ำตาลในโกโก้นั้นมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดฟันผุได้ ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณไปหาหมอฟันและเขาถามคุณว่าคุณกินแยมไหม อย่าลืมพูดถึงแท่งสีน้ำตาลที่คุณไม่ควรพลาดในเมนูด้วย
ช็อกโกแลตมีคาเฟอีนมากเกินไป
อันที่จริงสิ่งนี้ไม่เป็นความจริง คาเฟอีนมีอยู่จริง แต่ปริมาณในนั้นถูกกำหนดเป็นเล็กน้อย ช็อกโกแลตมีคาเฟอีนมากพอๆ กับนมช็อกโกแลตหนึ่งถ้วยหรือกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน
ช็อกโกแลตและโคเลสเตอรอล
คุณควรเลิกช็อกโกแลตถ้าคุณมีคอเลสเตอรอลสูงหรือไม่? เลขที่ การศึกษาพบว่าไขมันในนั้นไม่ได้เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล ในทางตรงกันข้าม ถ้าคุณกินในปริมาณที่เหมาะสม คอเลสเตอรอลที่ดีของคุณก็อาจใช้ได้ มีการศึกษาที่ยืนยันว่าโกโก้นั้นมีดัชนีน้ำตาลต่ำ และดาร์กช็อกโกแลตนั้นสามารถปรับปรุงความไวของอินซูลินในผู้ป่วยเบาหวานได้
คุณค่าทางโภชนาการของช็อกโกแลตคืออะไร?
นักโภชนาการบางคนกล่าวว่ามันไม่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอน ซึ่งผิดมาก - ขึ้นอยู่กับประเภทและ คุณภาพของช็อกโกแลต. ใช่ ความหวานที่ไม่มีประโยชน์อย่างแครอท ตัวอย่างเช่น แต่ช็อกโกแลตประกอบด้วยแมกนีเซียม เหล็ก ทองแดง และสังกะสี บวกกับฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นที่รู้จักในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง
ช็อกโกแลตเป็นยาโป๊
ไม่มีอะไรมากไปกว่าตำนาน ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าวจากช็อกโกแลต ดังนั้น ถ้ามันทำหน้าที่กับใครบางคนในฐานะยาโป๊ แสดงว่ามันอยู่ที่ระดับจิตใจมากกว่าระดับกายภาพ
เฉพาะช็อกโกแลตที่มีโกโก้อย่างน้อย 70% เท่านั้นที่เหมาะกับคุณ
สิ่งนี้อยู่ไม่ไกลจากความจริง - ยิ่งปริมาณโกโก้สูงเท่าไหร่ก็ยิ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นเท่านั้น และยังไม่มีอะไรผิดปกติกับการรับประทานสิ่งล่อใจดังกล่าว ซึ่งมีปริมาณโกโก้ 50-60%
