สามวิธีในการทำมูสซาก้า

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

นอกจากวิธีการปรุงมูสซาก้าแบบดั้งเดิมกับมันฝรั่งและเนื้อบดแล้ว ยังมีสูตรอาหารอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากที่คุณควรฝึกฝนเพื่อให้คุณสามารถปรับเปลี่ยนเมนูของคุณได้

มูสซาก้าผักโขมและมันฝรั่ง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: มันฝรั่งต้ม 1 กิโลกรัม ผักโขม 500 กรัม ชีสขูด 1 ถ้วย เนยละลาย 3-4 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 3 กลีบ ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา เกลือเพื่อลิ้มรส ไข่ 3 ฟอง สด 2 ถ้วย นม, ผักชีฝรั่งสับสำหรับโรย

เตรียม: ผักโขมหั่นไม่ละเอียดมากแล้วนำไปต้มในน้ำเกลือ นำออก สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ชีสขูด 1 ถ้วย กลีบกระเทียมสับละเอียด ลูกจันทน์เทศ และเนย 1 ช้อนโต๊ะ ทั้งหมดนี้ผสมกันได้ดี ปอกมันฝรั่งที่ปรุงแล้วแล้วหั่นเป็นชิ้น

ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ทาไขมัน เทผักโขมกับเครื่องเทศลงไป แล้วใส่มันฝรั่งที่เหลือลงไป เทเนยละลายเล็กน้อยแล้วตีนมกับไข่ อบมูสซาก้าในเตาอบที่แรงจนเปลี่ยนเป็นสีแดงแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

มูสซาก้าแกะกับท่าเรือ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: เนื้อแกะสับ 1 กก., หัวหอมสีเขียว 7 ต้น, เนยละลาย 50 กรัม, ท่าเรือ 1 กก., ไข่ต้ม 2 ฟอง, ไข่ดิบ 3 ฟอง, โยเกิร์ต 1 1/2 ถ้วย, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ก้านเล็กน้อย พาสลีย์.

เตรียม: ผัดหัวหอมสับละเอียดพร้อมกับเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในชามอีกใบ ให้เคี่ยวท่าเรือสับละเอียด และเมื่อพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและผสมไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เนย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และผักชีฝรั่งสับละเอียด

ใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่งในกระทะที่ทาไขมัน เทเครื่องเทศลงไป แล้วปิดด้วยเนื้อสับที่เหลือ โรยด้วยส่วนผสมของไข่ที่ตี แป้ง และโยเกิร์ตแล้วอบในเตาอบที่แรง

[บวบและมูสซาก้าเนื้อ]

ส่วนผสม: เนื้อบด 800 กรัม, บวบ 1 กิโลกรัม, หัวหอม 1 ต้น, ยี่หร่า, เผ็ด, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, เนย 50 กรัม, นม 2 ถ้วย, ไข่ 3 ฟอง

เตรียม: ผัดหัวหอมสับละเอียดพร้อมกับเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือ ยี่หร่า เผ็ดและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ให้ใส่บวบหั่นเต๋าที่เตรียมไว้ให้สะเด็ดน้ำ

ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นเททุกอย่างลงในกระทะที่ทาไขมันแล้วใส่ในเตาอบที่แข็งแรงปานกลาง ไม่นานก่อนที่จานจะพร้อม เทนมที่ตีกับไข่แล้ว

สูตรเพิ่มเติมสำหรับ moussaka ที่ลิงค์