สูตรสำหรับทาปาสที่รวดเร็วและอร่อย

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ทาปาส - อาหารเรียกน้ำย่อยสเปนแสนอร่อยที่เป็นที่รู้จักทั่วโลก ในประเทศ Basque คุณมักจะพบพวกเขาภายใต้ชื่อ pinchos เพราะพวกเขาเกิดมาติดอยู่บนกิ่งไม้ นั่นคือ - พินโช ในพื้นที่อื่นเรียกว่า banderias หรือ alifaras

อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะเรียกอะไรก็ตาม สิ่งเล็กๆ น้อยๆ นี้ และในบางกรณีไม่เล็กนัก ขนมขบเคี้ยวจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับไวน์หรือเบียร์ และมักรับประทานด้วยการเดินเท้า

ทาปาสมีหลายประเภท สามรายการหลักคือ กุ้งสเปน มะกอกดอง และตอร์ตียา พวกเขาเตรียมง่ายและอร่อยมาก นี่คือวิธีการทำ:

ทาปาส - กุ้งสเปน

สินค้าจำเป็น: น้ำมันมะกอก พริก 1 เม็ด กระเทียม และกุ้ง

วิธีการเตรียม: สับพริกและกระเทียม ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงไป ทอดไม่เกินสามนาที อาหารเรียกน้ำย่อยกินกับขนมปังกรอบ

ทาปาส - มะกอกดอง

สินค้าจำเป็น: น้ำมันมะกอก พริก 1 เม็ด ใบกระวาน กระเทียม โหระพา และมะกอกเล็กน้อย

วิธีการเตรียม: ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นมะกอกจะได้รับความร้อน ปล่อยให้เย็นและวางมะกอกลงไป ผลลัพธ์จะถูกทิ้งไว้ให้ยืนเป็นเวลา 4 วัน มะกอกหมักสามารถเติมชีส มะนาว และพริกได้ พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบียร์

เค้กทาปาส

สินค้าจำเป็น: 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก หอมใหญ่ 1 หัว มันฝรั่ง 3 หัว กระเทียมเก่า 2 กลีบ พริกแดง 2 เม็ด ไข่ 6 ฟอง 1/2 ช้อนชา พริกแดงร้อน ผักชีฝรั่งสด 1 พวง

วิธีการเตรียม: เตาอบพร้อมพัดลมอุ่นถึง 200 องศา

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอกอุ่นในกระทะ ปอกหัวหอมและมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และทอดที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 20 นาทีจนนิ่ม ค่อยๆ ใส่กระเทียมและพริกไทย ล้างและสับให้ละเอียด แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

โอนผักไปยังชามขนาดใหญ่ ส่วนผสมปรุงรสและปล่อยให้เย็น เพิ่มไข่พริกแดงร้อนและผักชีฝรั่งและทิ้งไว้อีก 5 นาทีเพื่อผสมรสชาติ

วางกระทะที่มีผนังบางไว้ในเตาอบเพื่อให้ความร้อนเล็กน้อย ลบและจาระบี เทส่วนผสมของไข่ลงไปแล้วนำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีจนอยู่ตัว อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกทำให้เย็นและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เสิร์ฟเป็นอาหารว่างไวน์

สูตรเพิ่มเติมจากอาหารสเปน: มันฝรั่งพริกสเปน, กัซปาโช, เนื้อหมูในมาเดรา, สลัดมันฝรั่งสเปน, กุ้งสไปซี่กับกระเทียม