2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สมดุลเกลือน้ำ คืออัตราส่วนระหว่างปริมาณ น้ำและเกลือ (อิเล็กโทรไลต์) ซึ่งเข้าสู่ร่างกายและถูกขับออกจากร่างกาย สารประกอบ H2O ที่รู้จักกันดีของเราเป็นพื้นฐานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด! หากไม่มีเราจะอยู่ได้ไม่เกินสามวัน!
ย้อนกลับไปที่โรงเรียน เราได้รับแจ้งว่าเราเป็นส่วนหนึ่งของน้ำ เพื่อให้คงความอ่อนเยาว์และกระฉับกระเฉงได้นานขึ้น เราต้องดื่มน้ำให้เพียงพอทุกวัน ในความเป็นจริงไม่มีตัวเลขเฉพาะแต่ละสิ่งมีชีวิตมีบรรทัดฐานของตัวเอง การรู้น้ำหนักของคุณและความจริงที่ว่าคุณต้องการน้ำประมาณ 30-50 มล. ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว ตัวอย่างเช่น หากคุณมีน้ำหนัก 50 กก. หมายความว่าคุณควรดื่มน้ำ 1.5 ลิตร (30 มล. * 50 กก.) ถึง 2.5 ลิตร (50 มล. * 50 กก.) ต่อวัน ตัวเลขเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในปัจจุบัน
อย่าสับสนระหว่างความกระหายกับความหิว
ในโลกที่มีอารยะธรรม เราลืมไปหมดแล้วว่าจะรู้จักปฏิกิริยาตอบสนองของเราอย่างไร เราไม่ฟังร่างกายของเราเลย ซึ่งเราจ่ายด้วยสุขภาพของเรา ความกระหายไม่ใช่ความหิว แต่เรามักสับสนระหว่างแนวคิดทั้งสองนี้ และแทนที่จะดื่มน้ำสะอาดสักแก้ว เรากินชิ้นทอดกับพาสต้าหรือมัฟฟินกับแยม ซึ่งรบกวนความสมดุลของเกลือน้ำ น้ำไม่เพียงพอ ชะลอการสลายตัวของไขมันเพราะตับต้องรีบไปช่วยไตซึ่งหมายถึงการเผาผลาญอาหารช้าลงและจากนั้นเราสามารถพูดได้ว่ายินดีต้อนรับสู่น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นหากคุณคิดว่าคุณหิว ให้ดื่มน้ำสักแก้วแล้วรอ ถ้าร่างกายสงบลงแสดงว่าคุณแค่กระหายน้ำ แต่ถ้าไม่ก็ถึงเวลากิน
การคายน้ำ
ทุกวันเราสูญเสียน้ำมากกว่าที่เราได้รับ - ผ่านทางไต, ลำไส้, ผิวหนังและแม้แต่ปอด ดังนั้น หากเราไม่เติม H2O สำรองอย่างถาวร เราก็สามารถทำให้ร่างกายของเราขาดน้ำได้ ตามกฎแล้วภาวะขาดน้ำจะเกิดขึ้นระหว่างการออกกำลังกาย ภาวะร่างกายร้อนจัด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ในช่วงสุดสัปดาห์ที่วุ่นวาย นอกจากนี้ การใช้ยาขับปัสสาวะหลายชนิดทำให้คุณเสี่ยงต่อการขาดน้ำ และสิ่งนี้ก็นำไปสู่เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของ เกลือแร่ ในเลือดและตามลำดับการกักเก็บน้ำในร่างกาย.
เกลือ (อิเล็กโทรไลต์)
อิเล็กโทรไลต์ เป็นไอออนที่มีประจุไฟฟ้าโดยส่งแรงกระตุ้นทางไฟฟ้าผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ รวมทั้งหัวใจ และควบคุมความเป็นกรดของเลือด ไตและต่อมหมวกไตมีหน้าที่มากในการรักษาระดับอิเล็กโทรไลต์ในเลือดที่ต้องการ
อิเล็กโทรไลต์พื้นฐานและผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหา:
- โซเดียม: โซเดียมคลอไรด์ อาหารจากพืชและสัตว์
- แคลเซียม: นมและผลิตภัณฑ์จากนม ผัก เครื่องเทศสำหรับอาหารสีเขียว
- โพแทสเซียม: เนื้อสัตว์, ผลไม้แห้ง (ลูกเกด), ถั่ว;
- คลอรีน: เกลือ อาหารจากพืชและสัตว์
- ฟอสฟอรัส: นม ปลา เนื้อสัตว์ ถั่ว ซีเรียล ไข่
- ธาตุเหล็ก: ตับ, เนื้อ, ปลา, ไข่, ผลไม้แห้ง, ถั่ว;
- ไอโอดีน: อาหารทะเล, น้ำมันปลา, เกลือเสริมไอโอดีน;
- แมกนีเซียม: เนื้อสัตว์ นม ซีเรียล
- น้ำผึ้ง: ไข่ ตับ ไต ผักโขม องุ่น ปลา;
- ฟลูออไรด์: ชา อาหารทะเล ซีเรียล ผลไม้ ผัก;
- กำมะถัน: เนื้อสัตว์, ตับ, ปลา, ไข่;
- สังกะสี: เนื้อสัตว์ ถั่ว ปู ไข่แดง
- โคบอลต์: ตับ
ระหว่างออกกำลังกาย ด้วยเหงื่อเราจะสูญเสียอิเล็กโทรไลต์ โดยเฉพาะโซเดียมและโพแทสเซียม การขาดความสมดุลเกิดขึ้นเนื่องจากสาเหตุต่อไปนี้: ภาวะทุพโภชนาการ ความไม่สมดุลของต่อมไทรอยด์ การใช้ยาใดๆ การอาเจียนและท้องร่วงมากเกินไป รวมถึงการบริโภคน้ำมากเกินไป
หลีกเลี่ยง การขาดอิเล็กโทรไลต์ อย่างแรกเลย คุณต้องตรวจสอบอาหารของคุณ มันควรจะสมดุลและรวมสารอาหารทั้งหมดไว้ด้วย กินผักใบเขียว เนื้อไม่ติดมัน ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว ปลา ไข่ ถั่วดิบ และเมล็ดพืชให้มากขึ้น
สำหรับผู้ที่ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากกีฬา - ระหว่างการฝึกแล้วจำเป็น เติมอิเล็กโทรไลต์ให้ร่างกาย. แต่มีปัญหาอย่างหนึ่งคือ เครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์ของโรงงานเต็มไปด้วยสารกันบูด สารเติมแต่งที่เป็นอันตรายทุกชนิด และมีปริมาณน้ำตาลสูง มีทางออกเสมอ!
นี่คือสูตรอาหารบางส่วนสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน เครื่องดื่มเพื่อชดเชยอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไป:
1. ผสมส่วนผสมต่อไปนี้ในเครื่องปั่น:
- กล้วย 2 ลูก
- 2 ช้อนชา สตรอเบอร์รี่หรือแตงโมหรือน้ำมะพร้าว 3 แก้ว
- 1 ช้อนชา น้ำแข็ง;
- 1 ช้อนชา เกลือทะเลธรรมชาติ
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
2. ผสม:
- น้ำ 1 ลิตร
- ¼ ช้อนชา เกลือทะเลธรรมชาติ
- ½ ช้อนชา วิตามินซี
- 1 ช้อนชา น้ำผลไม้คั้นสด (มะนาว, มะนาว, แตงโมหรือส้ม);
- ½ ช้อนชา หญ้าหวาน (คุณสามารถไม่มีได้)
สูตรที่มีประโยชน์สำหรับอาหารเช้า:
ส่วนผสม:
- คอทเทจชีส 450 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- 3 โปรตีน
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. semolina
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตบด
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- โกจิเบอร์รี่หนึ่งกำมือ (หรือลูกเกด)
- หญ้าหวาน
ผสมทุกอย่างใส่แม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที
