2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ขาหมูสามารถปรุงได้หลายวิธี โดยที่นิยมกันมากที่สุดคือแพทชูลี่ อันที่จริงแพทชูลี่เป็นซุปที่ไม่เพียงใส่ขาหมูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหูและหางด้วยแน่นอนว่าเป็นหมูอีกครั้ง แต่ถึงแม้คุณจะทำมันด้วยเท้าของคุณ มันก็จะมีรสชาติเหมือนเดิมอีกครั้ง เป็นสิ่งสำคัญเมื่อเสิร์ฟให้อุ่นมาก นี่คือสูตรสำหรับแพทช์ขาหมู:
ขาหมูห่อนึง
สินค้าจำเป็น: ขาหมู 2 ชิ้น พริกไทยดำ เกลือ ข้าว / เส้น น้ำส้มสายชู กระเทียม
วิธีการเตรียม: ล้างเท้าให้สะอาดแล้วนำไปแช่ในหม้อน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เดือดดี เมื่อปรุงแล้วในน้ำซุปเดียวกันให้ใส่พริกไทยดำ (โดยเฉพาะเมล็ดพืช) และเกลือเพื่อลิ้มรส
ขาควรจะหักและกลับไปที่น้ำซุป คุณยังสามารถใส่เส้นหรือข้าวลงไปเล็กน้อยเพื่อทำให้น้ำซุปข้นขึ้น หากต้องการพร้อมกับเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่ม 1 ชิ้น ใบกระวาน.
เสิร์ฟแพทช์อุ่นมากในชาม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มร้อนหรือซอสที่ทำจากกานพลูกระเทียมบดและน้ำส้มสายชู ปริมาณกระเทียมและน้ำส้มสายชูที่คุณใส่นั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคนที่จะทานซุป
คุณยังสามารถเตรียมขาหมูกับถั่วได้ - มันอร่อยมากและไม่เหมือนแพทชูลี่สูตรนี้ไม่รู้สึกเลี่ยนและหนักมาก แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการอีกครั้ง นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียม:
ถั่วขาหมู
สินค้าจำเป็น: หอมใหญ่ แครอท 2 หัว ถั่ว ½ กก. ขาหมู เกลือ สะระแหน่ น้ำมัน และปาปริก้า
วิธีการเตรียม: ต้มถั่วจนนิ่ม ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อในจานอื่น - เพื่อทำให้นิ่มลงเล็กน้อย ไม่ต้องต้ม เพราะการอบร้อนครั้งต่อไปจะตามมา เทถั่วลงในหม้อดินขนาดใหญ่ จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ แครอท และเครื่องเทศ ระบายขาจากน้ำซุปแล้วใส่ลงในถั่ว
คุณต้องเทน้ำซุปให้ทั่วทั้งจานที่หมูสุก แต่กรองให้ดีก่อน หากคุณรู้สึกน้ำมูกไหลเล็กน้อยให้เติมน้ำ ปิดหม้อและอบในเตาอบปานกลางอย่างน้อย 2 ชั่วโมง 30 นาที
