เคล็ดลับการทำอาหารหม้อหม้อ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

หนึ่งในเหตุผลหลักที่หลายคนเลือกหม้อหุงช้า หม้อหม้อ คือสามารถหลีกเลี่ยงการปรุงล่วงหน้าได้ สำหรับอาหารหลายๆ อย่าง โดยเฉพาะซุปและสตูว์ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ลงไปได้เลย

หากมีหัวหอมในจานของคุณ ควรทำก่อนดีกว่า เพราะถ้าเป็นแบบดิบจะมีรสชาติแตกต่างกัน ทดลองทั้งสองวิธีเพื่อตัดสินใจว่าวิธีใดดีที่สุดสำหรับคุณ เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ เป็นความคิดที่ดีที่จะอบให้มากพอที่จะให้สี แต่อีกครั้งขึ้นอยู่กับคุณและความชอบของคุณ

เตรียมตัวให้พร้อมตั้งแต่คืนก่อน

หากคุณไม่มีเวลาเพียงพอในตอนเช้า ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับ การปรุงอาหารหม้อหม้อ ตั้งแต่คืนก่อนและเก็บไว้ในตู้เย็น ทางที่ดีควรเก็บเครื่องไว้ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นให้นำออกจากตู้เย็นเมื่อคุณตื่นนอนและรอ 20 นาทีก่อนเปิดเครื่อง

ประหยัดเงิน

อุปกรณ์ทำอาหารช้า เหมาะสำหรับการปรุงเนื้อวัว หมู เนื้อแกะ หรือไก่ชิ้นเล็กๆ คุณยังสามารถใช้เนื้อสัตว์ในปริมาณที่น้อยลงได้ เนื่องจากการปรุงอาหารอย่างช้าๆ จะเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์ให้สูงสุดและกระจายไปทั่วจาน แทนที่เนื้อสัตว์ด้วยผักซึ่งจะช่วยประหยัดเงิน

ให้ Crock-Pot ทำอาหารเอง

หม้อหุงช้าได้รับการออกแบบให้ปรุงอาหารได้ด้วยตัวเอง ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องคอยตรวจสอบอยู่เสมอว่าเกิดอะไรขึ้นกับจาน ทุกครั้งที่เปิดฝาเครื่อง ความร้อนบางส่วนจะหลุดออกมา จำไว้ว่าถ้าคุณทำบ่อยเกินไป คุณจะยืดเวลาทำอาหารให้นานขึ้น

เมื่อจะเพิ่มอาหาร

ขอแนะนำให้เลือกสูตรที่สามารถเพิ่มส่วนผสมส่วนใหญ่หรือทั้งหมดตั้งแต่เริ่มต้นเมื่อรวมอยู่ด้วย ด้วยวิธีนี้ คุณจะมีเวลาว่างสำหรับกิจกรรมอื่นๆ เป็นเรื่องดีที่รู้ว่าในกรณีส่วนใหญ่ ควรเติมพาสต้า ข้าว และสมุนไพรสดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

จาน Crock-Pot ควรปรุงนานแค่ไหน?

หากมักจะใช้เวลาในการเตรียมอาหาร:

• 15-30 นาที - ปรุงเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงหรือ 4-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำ

• 30 นาที - 1 ชั่วโมง - ปรุงเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงหรือ 5-7 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำ

• 1-2 ชั่วโมง - ปรุงเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงหรือ 6-8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำ

• 2-4 ชั่วโมง - ปรุงเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงหรือ 8-12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำ