2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารอเมริกันเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของสูตรอาหารท้องถิ่นที่มีรสชาติแบบอาณานิคม ผู้ตั้งถิ่นฐานจากโลกเก่าได้เรียนรู้สูตรอาหารและทักษะในท้องถิ่น แต่ยังนำสูตรอาหารดั้งเดิมจากประเทศต่างๆ ในทวีปเก่ามาด้วย
วันนี้อาหารอเมริกันเป็นสัญลักษณ์ของ "อาหารจานด่วน" และความอ้วนในหมู่คนหนุ่มสาว นี่เป็นเพราะอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่บริโภคทุกวันและกิจวัตรประจำวันที่วุ่นวายซึ่งการกินด้วยการเดินเท้าได้กลายเป็นประเพณีไปแล้ว
ต่อไปนี้คืออาหารอเมริกันทั่วไปบางส่วน:
แฮมเบอร์เกอร์
แฮมเบอร์เกอร์ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของโลกของอาหารอเมริกัน ปรุงในรูปแบบต่างๆ ยังคงอันดับหนึ่งใน "อาหารจานด่วน" ส่วนผสมหลักคือลูกชิ้นเนื้อที่สอดไส้ขนมปังกลมๆ
มักจะโรยหน้าด้วยหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศบนล้อ ใบผักกาดหอมและผักดอง หนึ่งในเบอร์เกอร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชีสเบอร์เกอร์หรืออีกนัยหนึ่งคือชีสเบอร์เกอร์ ซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็นเชดดาร์ หากต้องการรสชาติมากขึ้น ให้ใส่ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ดหรือมายองเนส
ฮอทดอก
แม้ว่าเราทุกคนรู้ว่าแซนวิชนี้เป็นของอเมริกัน แต่รากของมันมาจากประเทศเยอรมนี ฮอทดอกทำจากไส้กรอกหรือไส้กรอกต้ม เสิร์ฟในขนมปังก้อนยาว มัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ บางครั้งสามารถเพิ่มใบผักกาดหอมได้
ชิปส์
ดังนั้นมันฝรั่งทอดแผ่นโปรดของทุกคนจึงเป็นของอเมริกัน ย้อนกลับไปในปี 1853 ในนิวยอร์ก เชฟ Crum ตัดสินใจล้อเล่นกับลูกค้าที่คืนมันฝรั่งให้เขาเสมอโดยอ้างว่าไม่กรอบและบางพอ
จากนั้นครัมก็หั่นมันฝรั่งให้ละเอียดที่สุด โรยด้วยเกลือปริมาณมาก แล้วทอดจนเหลืองทอง ลูกค้าชอบเมนูนี้มากจนคาดไม่ถึง จนกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของเมนูของร้าน นั่นเป็นวิธีที่ชิปกลายเป็นที่รู้จัก วันนี้มีชิปหลายรสชาติให้เลือก: กับชีส, พริกแดง, เครื่องเทศ, เบคอน, ไก่ ฯลฯ
Cobb สลัด
สลัด Cobb เป็นสลัดที่มีชื่อเสียงที่สุดในอเมริกา ทำโดย Robert Cobb ในปีพ. ศ. 2480 โดยบังเอิญ แต่สูตรนี้รอดมาได้จนถึงทุกวันนี้ ส่วนผสมหลัก ได้แก่ ผักกาด เบคอน อะโวคาโด ไข่ ไก่ บลูชีส มะเขือเทศ หัวหอม และซอสน้ำส้มสายชู
ไก่งวง
ไก่งวงอบเป็นอาหารมื้อค่ำในวันหยุดแบบดั้งเดิม ซึ่งส่วนใหญ่มักจะเตรียมไว้สำหรับวันขอบคุณพระเจ้าหรือคริสต์มาส ไก่งวงยัดไส้ตามความชอบและสามารถเพิ่มข้าว, ข้าวโพด, มันฝรั่ง, เบคอนและอื่น ๆ ได้ อบช้าๆในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองและเสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
อาหารอเมริกันอื่นๆ ได้แก่ แพนเค้กอเมริกันเนื้อนุ่ม หัวหอมใหญ่ โดนัท ชีสเค้กแบบอเมริกัน ซี่โครงแบบอเมริกัน ฟูชแบบอเมริกัน และสูตรอาหารน่ารับประทานอื่นๆ
