2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สำหรับสเต็ก จะเสิร์ฟกับข้าวหรือมันฝรั่งตามธรรมเนียมด้วย ผักนึ่ง. คุณสามารถกระจายความคลาสสิกนี้ด้วยจินตนาการเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมเพื่อรสชาติที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น
มันฝรั่งที่มีเปลือกงากรอบเป็นเครื่องปรุงที่เหมาะสำหรับสเต็ก สูตรนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดกับมันฝรั่งลูกเล็ก แต่สูตรเก่าก็ใช้ได้
สินค้าจำเป็น: มันฝรั่งขนาดเล็ก 500 กรัม, งา 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ลูกจันทน์เทศหนึ่งหยิบมือ, น้ำมัน 30 มิลลิลิตร
วิธีการเตรียม: ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงอย่างดีโดยไม่ต้องปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง ผัดงาที่ไม่มีไขมันในกระทะที่แห้ง
ใส่มันฝรั่งลงในชามลึก โรยด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ เพิ่มน้ำมันและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ในกระทะที่ทาไขมันให้กระจายมันฝรั่งแล้วโรยด้วยงา อบไฟ 220 องศา ประมาณ 50 นาที มันฝรั่งจะถูกพลิกทุกๆ 20 นาที
ถั่วเขียวอ่อนกับซอสชีสละลายเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยมากสำหรับสเต็ก
สินค้าจำเป็น: ถั่วเขียว 300 กรัม, ชีสละลาย 100 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ออริกาโนเล็กน้อย
วิธีการเตรียม: ล้างถั่วเขียว ตัดขอบ เติมน้ำให้พอท่วมแล้วตั้งไฟ ต้มเป็นเวลา 20 นาที
ขูดชีสที่ละลายแล้วสับกระเทียมอย่างประณีต ในน้ำครึ่งแก้วที่ถั่วต้มให้ผสมแป้ง น้ำจากถั่วจะไม่ระบายออก
เพิ่มชีสขูดและกระเทียมเพิ่มแป้ง เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 2 นาทีแล้วเติมเครื่องเทศ
มันฝรั่งกับถั่วยังเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยมากสำหรับสเต็ก
สินค้าจำเป็น: มันฝรั่งขนาดเล็ก 500 กรัม, ถั่วครึ่งถ้วย, แครอท 2 หัว, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเหลว 100 มิลลิลิตร, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมัน 30 มิลลิลิตร, ลูกจันทน์เทศหนึ่งหยิบมือ
วิธีการเตรียม: ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที แครอทหั่นเป็นแว่นในน้ำมันร้อนประมาณ 4 นาที เพิ่มถั่วและมันฝรั่ง
แป้งผสมกับเกลือเติมน้ำอุ่น 50 มิลลิลิตรและเติมทุกอย่างลงในส่วนผสมผัก เพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวทุกอย่างจนมันฝรั่งและแครอทนิ่ม - ประมาณ 10 นาที
