2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Arugula ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของตารางบัลแกเรียแล้ว อันที่จริง ใบแดนดิไลออนได้ถูกนำมาใช้ในดินแดนของเรามาแต่ไหนแต่ไรแล้ว ไม่ว่าจะเป็นสำหรับอาหารหรือเพื่อการรักษาในยาพื้นบ้าน
ส่วนใหญ่มักจะ arugula บริโภคสด, ปรุงเป็นสลัด. การทำสลัดกับ arugula นั้นง่ายเพราะคุณไม่ต้องฉีกใบเพราะมันค่อนข้างเล็ก
หากคุณยังคงพบชิ้นที่ใหญ่กว่า ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าใช้มีดตัด แต่ให้ค่อยๆ ฉีกออกเป็นสองหรือสามชิ้น มิฉะนั้น คุณจะสูญเสียความสดของผักใบเขียว
สลัดอรูกูล่า มีความหลากหลาย - สามารถเสิร์ฟร่วมกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น เคเปอร์ ไพน์นัท และอื่นๆ
เราให้คุณสาม สูตรทำสลัดกับอรูกูล่าจากทั่วโลก.
สลัดกรีกกับ arugula
ในกรีซมีแฟนพันธุ์แท้ของสลัดผักสด ดังนั้นเราจึงได้เลือกสูตรที่ไม่เพียงแต่ประกอบด้วยผักชนิดหนึ่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักใบเขียวอื่นๆ ด้วย
ผสมในชาม 1 ช้อนชา ใบผักโขมและ arugula และเพิ่มใบผักกาดหอมสับ จากนั้นคนให้เข้ากันใส่กีวีที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สุดท้ายใส่หอมแดงสับละเอียด (อาจหั่นบาง ๆ)
น้ำสลัดทำด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูบัลซามิกรวมทั้ง 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและน้ำส้ม ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันแล้วเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม
สำหรับสลัดกรีก คุณจะต้องใช้ชีส Halloumi ซึ่งคุณต้องย่างบนกระทะย่างก่อน ใส่ชีสลงบนผักแล้วราดน้ำสลัด ถ้าคุณชอบเฮเซลนัท ให้ย่างในกระทะที่แห้งแล้วโรยสลัดด้วย
สลัดสเปนกับอรูกูล่าและซอสบลูเบอร์รี่
นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้ สลัดที่ไม่เหมือนใครกับ arugula ที่จะหลงเสน่ห์แม้แต่รสชาติที่เกินคาด
สินค้าจำเป็น: 2 ช้อนชา arugula 2 ช้อนชา ผักโขม 1 ช้อนชา ถั่ว ¼ ช้อนชา valdeon (บางทีชีสแพะ), 2 (tsp. บลูเบอร์รี่, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว เกลือ
วิธีการเตรียม: ก่อนอื่นคุณต้องบด 2 ช้อนโต๊ะ ล. บลูเบอร์รี่กับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู หลังจากที่เครื่องเตรียมอาหารสับละเอียดแล้ว ให้ตั้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมง
ในขณะเดียวกันให้เทผักโขมและ arugula ใส่ส่วนผสมที่เหลือในชาม - วอลนัทสับละเอียด ชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบลูเบอร์รี่ที่เหลือ สุดท้ายเทสลัดกับน้ำสลัด
สลัดโมร็อกโกกับ arugula
หากคำแนะนำเหล่านี้ไม่แปลกใหม่พอสำหรับรสนิยมของคุณ ให้ลองสลัดกับผักชนิดหนึ่งที่มีรสชาติแบบโมร็อกโก - คุณต้องใช้หัวบีทสีแดงในการอบ เมื่อนุ่มแล้ว ให้ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
ใส่จาน ใส่ arugula และราดด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมมาก สำหรับมัน คุณต้องใช้ยี่หร่าและผักชี (¼ ช้อนชา) พริกแดงและเกลือเพื่อลิ้มรส 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาวและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้ม. สุดท้ายเติมน้ำมันมะกอกแล้วเทลงบนสลัด
แนะนำ:
ประโยชน์ทั้งหมดของ Arugula ในที่เดียว
บางคนกินผักใบเขียวด้วยความยินดี จากมุมมองด้านสุขภาพ การบริโภคผักใบเหล่านี้มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุและผู้ป่วย ผักใบที่บริโภคในสลัดมักจะเพิ่มความอยากอาหารคือ arugula ,ผักชีฝรั่ง,แพงพวย,ผักกาดหอม. Arugula ใช้กันอย่างแพร่หลายโดยเฉพาะในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและทะเลอีเจียน นี่คือประโยชน์ของ arugula:
Arugula
Arugula (Eruca sativa หรือ Brassica eruca) หรือ เอรุกะ อะรูกุลา จรวด เป็นพืชประจำปีของตระกูลกะหล่ำซึ่งกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เป็นส่วนผสมในสลัดผักในประเทศของเราและมีการใช้ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเป็นเวลาหลายปี โรงงานมีจำหน่ายในตะวันออกกลาง โดยเฉพาะในตุรกี จอร์แดน และโมร็อกโก มันเติบโตในยุโรปกลางและตะวันออก, เหนือ, กลาง, ตะวันตกเฉียงใต้, ตะวันออกและเอเชียกลาง, แอฟริกาเหนือ, ออสเตรเลียซึ่งนำเข้าโดยผู้ตั้งถิ่นฐาน มันเกิดขึ้นเป็นวัชพืชในพืชธัญพืชและบางครั้งก็เติบโตต
การปลูกและการปลูก Arugula
Arugula เป็นพืชที่ปลูกง่ายมากและไม่โอ้อวด หากต้องการเพลิดเพลินกับใบที่อร่อยของพืชในสภาพที่ดี จะใช้เวลาตั้งแต่ปลูกประมาณสี่สัปดาห์ Arugula ปลูกในเวลาเดียวกันกับผักโขมและผักกาดหอม เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือต้นฤดูใบไม้ผลิในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ซึ่งอากาศยังไม่ร้อนเกินไป Arugula ชอบอากาศที่เย็นกว่าโดยมีอุณหภูมิสูงถึง 25 องศา สถานที่สำหรับปลูกในบ้านควรมีความร่มรื่นมากกว่าเพราะต้องการแสงแดดไม่เกิน 4-5 ชั่วโมงต่อวัน มิฉะนั้นจะยิงเร็วและใบจะขมมากขึ้น สิ่งสำคัญอีกประการสำหรั
การจัดเก็บและการบรรจุกระป๋องของ Arugula
Arugula มีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เมื่อคุณกิน arugula คุณจะเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อไวรัส วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ และเมื่อคุณกิน arugula คุณจะได้รับปริมาณมาก นอกจากนี้ arugula ยังมีวิตามินเอมีฤทธิ์เป็นยาชูกำลังลดน้ำตาลในเลือดและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย Arugula เป็นผักใบ เมื่อเลือก arugula สิ่งสำคัญคือต้องดูใบอย่างใกล้ชิด ต้องสดและหักง่าย หากใบเหี่ยวเฉา arugula จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปมาก
ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Arugula
Arugula ผักที่ยังคงไม่เป็นที่นิยมในประเทศของเรานี้ กำลังค่อยๆ กลายเป็นสัญลักษณ์ของรสชาติที่ประณีตและคัดสรรมาอย่างดี ผักสด ผสมผสานกับกลิ่นหอมของถั่วและกลิ่นรสเผ็ดคล้ายกับมัสตาร์ด ทำให้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวในสลัดผักสด พาสต้า พิซซ่า และอาหารอื่นๆ ที่มาจากอาหารอิตาเลียนทุกประเภท นอกจากรสชาติที่เข้มข้นแล้ว arugula ยังเพลิดเพลินกับส่วนผสมที่มีประโยชน์มากมาย ญาติห่าง ๆ ของกะหล่ำปลีกะหล่ำดอกและหัวผักกาดมีแคลอรีจำนวนเล็กน้อยซึ่งถูกชดเชยด้วยสารอาหารจำนวนมาก คุณสมบัติการรักษาของมัน
