2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กระเทียม ในตลาดในเมืองหลวงโซเฟียรายงาน Sofia ขึ้นราคาเป็นประวัติการณ์ ในสภาพแวดล้อมการแพร่ระบาดในปัจจุบันรอบ coronavirus ที่แผงลอยในตลาดเมือง กระเทียมหนึ่งกิโลกรัมมีการแลกเปลี่ยนได้มากเท่ากับ BGN 10, รายงานการตรวจสอบของ Gotvach.bg.
สำหรับข้อมูลอ้างอิง จนถึงเมื่อ 2 สัปดาห์ก่อน อาหารต้านไข้หวัดใหญ่ที่เราโปรดปรานในปริมาณเท่ากันสามารถพบได้อย่างน้อย BGN 3 และกระเทียมที่มีราคาแพงกว่าถึง BGN 5-6 ต่อกิโลกรัม เดินไปตลาด Dimitar Petkov ในเมืองหลวงได้ไม่นานก็ทำให้เห็นได้ว่า ราคากระเทียมบัลแกเรีย ไม่มีอีกแล้ว
ทั้งๆ ที่รัฐบาลให้คำมั่นสัญญาว่าในช่วงกักตัวโควิด-19 การเก็งกำไรราคาอาหารพื้นฐาน จะไม่ได้รับอนุญาต นั่นเป็นข้อเท็จจริงแล้ว
และแม้ว่าในสภาวะเศรษฐกิจแบบตลาด รัฐไม่มีอำนาจทางกฎหมายด้วยความช่วยเหลือในการควบคุมราคาสินค้าโภคภัณฑ์อย่างใดอย่างหนึ่งที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ควรรักษาคำมั่นสัญญาจากเจ้าหน้าที่วิกฤตของประเทศไว้
ขึ้นกว่า 50% ของราคากระเทียมต่อกิโลกรัม เป็นการปล้นโดยผู้ค้าที่ขึ้นราคาเนื่องจากความต้องการอาหารเพื่อสุขภาพที่เพิ่มขึ้น การกระทำนี้เกี่ยวข้องกับความเข้าใจผิดว่ายาปฏิชีวนะตามธรรมชาติสามารถปกป้องเราจากไวรัสโคโรนาได้
ในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา อินเทอร์เน็ตได้รับข้อมูลว่า กระเทียมเป็นอาหารต้านโควิด-19. แน่นอนว่าข้อความดังกล่าวไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์
จริงอยู่ที่กระเทียมเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถช่วยให้ภูมิคุ้มกันของเราดีขึ้นได้ อันที่จริง ในฐานะที่เป็นผู้ต่อสู้กับโรคหวัดและไวรัส กระเทียมได้รับความนิยมมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว เนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ น้ำมันและกรดอะมิโน
Allicin หนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในกระเทียมคือสารประกอบอินทรีย์ที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ให้บริโภคเฉพาะกระเทียมที่บดหรือบดแล้วเท่านั้น เฉพาะในกรณีที่เส้นใยพืชเกิดการรบกวนทางกลเท่านั้นที่เป็นสารประกอบต้านจุลชีพที่มีประโยชน์ซึ่งเกิดจาก ความรุ่งโรจน์ของกระเทียม.
ไม่มีการกล่าวอ้างว่าถ้าคุณกินกระเทียมเป็นประจำ คุณจะไม่ติดโคโรนาไวรัส
การอบชุบด้วยความร้อนจะลบสารอาหารในผักเกือบหมด
ท่ามกลางคนอื่น ๆ ประโยชน์ของกระเทียม คือ: ช่วยเพิ่มความทนทาน บำรุงความจำ ช่วยให้เลือดคงตัว และเป็นอาหารสำหรับผิวและผมสวย
