2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
"อาหารมนุษย์ถ้ำ" หรือ "อาหารยุคหิน" เป็นอาหารใหม่ที่เพิ่งเข้าสู่วงการโลกและสังคม ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่บรรพบุรุษของเราไม่ได้รับน้ำหนักเกิน และปัญหาเช่นโรคอ้วนไม่เป็นที่รู้จักสำหรับพวกเขา ด้วยอาหารนี้ คุณจะลดน้ำหนักโดยไม่หิวและไม่นับแคลอรี่ที่บริโภคทุกนาที
อาหาร Paleolithic เป็นชุดของกฎที่มุ่งเป้าไปที่พฤติกรรมการกินของชาวถ้ำซึ่งเกิดขึ้นประมาณ 2.5 ล้านปีก่อนยุคใหม่ จนถึง 10,000 ปีที่แล้ว ซึ่งเป็นช่วงที่เกษตรกรรมขั้นต้นเกิดขึ้น
โดยอิงจากการบริโภคอาหารออร์แกนิกที่ไม่มีพืชตระกูลถั่วและซีเรียล ตลอดจนอาหารและผลิตภัณฑ์จากนม อุดมการณ์ของมันคือพื้นฐานของการรับประทานอาหารให้เพียงพอวันละครั้งเหมือนที่บรรพบุรุษของเราทำ เพื่อทำให้อิ่มเอมและให้กำลังแก่เราในการรับมือกับงานประจำวันของเรา
อาหารที่รวมอาหารของมนุษย์ถ้ำเป็นอาหารที่มีอยู่ในเมนูของเขา - ผลไม้และผัก, เมล็ดพืช, ราก, ปลาและเนื้อ, หอยแมลงภู่และไข่ ข้อห้ามในอาหารคือผลิตภัณฑ์จากนม, มันฝรั่ง, ซีเรียล, พืชตระกูลถั่ว การบริโภคน้ำปริมาณมากและกะทิเป็นสิ่งจำเป็น
อาหาร Paleolithic ถือว่ามีประสิทธิภาพมาก เนื่องจากเชื่อกันว่าร่างกายได้รับโปรตีนที่จำเป็นจากปลาสดและเนื้อออร์แกนิก ผักและผลไม้สามารถบริโภคได้โดยไม่มีข้อจำกัด
อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการเตือนว่าอาหารยังมีด้านที่ไม่แข็งแรงอีกด้วย การยึดเกาะอย่างเข้มงวดอาจทำให้ขาดไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินดีและแคลเซียม เมื่อรับประทานอาหารนี้ต้องคำนึงถึงอายุขัยเฉลี่ยของคนในสมัยนั้นด้วย
อาหารเป็นไปตามสมัยนั้นและสภาพของสมัยนั้นแต่ไม่ทราบว่าจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคนในสมัยนี้หรือไม่ "อาหาร Paleolithic" สร้างขึ้นจากสมมติฐานทางวิทยาศาสตร์ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่ไม่ได้โกหกบนพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แท้จริง แต่เป็นเพียงทฤษฎีทางมานุษยวิทยาเท่านั้น
แม้จะมีแง่ลบที่ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารพยายามผลักดัน แต่เกือบทุกคนต้องผ่าน อาหารของมนุษย์ถ้ำ, รับประกันผลในเชิงบวก แท้จริงแล้วในรูปแบบของโภชนาการในถ้ำนั้นมีแนวคิดที่คนสมัยใหม่สามารถและควรเรียนรู้ที่จะสร้างอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ และทำไมไม่ใช้วิธีกินของเขาในอนาคต
