2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผลไม้ประเภทต่างๆ เป็นฐานในอุดมคติสำหรับเบียร์โฮมเมดที่มีรสผลไม้อ่อนๆ คุณสามารถทำเบียร์ส้มได้อย่างง่ายดาย ละลายน้ำตาลสองกิโลกรัมครึ่งในน้ำเล็กน้อย เพิ่มไวน์ขาวหนึ่งร้อยมิลลิลิตรแล้วนำไปต้ม
เทลงในถังไม้ขนาดเล็กแล้วเติมน้ำส้มสามผล เอาเมล็ดออก เพิ่มยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์สองช้อนโต๊ะแล้วเติมน้ำให้เต็มถัง คนส่วนผสมและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิสิบห้าองศา
ปิดฝาถังด้วยจุกที่มีท่อลม ในวันที่สาม ใส่เปลือกส้มสับละเอียดสี่สิบกรัมลงในถัง
หลังจากห้าวัน เทของเหลวลงในขวด ปิดและเก็บในที่เย็น ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำเบียร์จากมะนาว
เบียร์พลัมทำด้วยลูกพลัมสุกดีหกกิโลกรัมซึ่งบดอย่างดีและแช่ในน้ำสี่ลิตร เพิ่มสารละลายน้ำตาลสี่กิโลกรัมและน้ำเล็กน้อยเติมไวน์ขาวสองร้อยมิลลิลิตร
ส่วนผสมถูกต้ม จากนั้นเทลงในถังและเติมน้ำ เติมยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์แห้งสามช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิสิบแปดองศา และในวันที่สาม ให้เติมเปลือกมะนาวสับละเอียดสี่สิบกรัม ท่ออากาศวางอยู่ในฝาปิดและหลังจากผ่านไปสิบวันก็บรรจุขวด
คุณยังสามารถทำเบียร์จากผักได้ - แครอทเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ ขูดผักสีส้ม - ประมาณสี่หรือห้ากิโลกรัม - บนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สะเด็ดน้ำ ต้มและกรองด้วยผ้าขาว
ทำให้เย็นลงเล็กน้อยและเพิ่มฮ็อพแห้งครึ่งกำมือและยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ครึ่งช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สามวันที่สิบแปดองศา นำโฟมออก กรองด้วยผ้าก๊อซแล้วเทลงในขวด หลังจากสัปดาห์ที่เย็นสามารถบริโภคได้
เบียร์ยังทำจากถั่วลันเตา ถั่วฝักยาวมีน้ำตาลมาก ใส่ฝักถั่วที่ยังไม่สุกลงในหม้อแล้วเคี่ยว เติมน้ำเหนือฝักสิบเซนติเมตร
ปรุงอาหารเป็นเวลาสามชั่วโมง เติมน้ำถ้าจำเป็น กรองยาต้มผ่านผ้ากอซสามชั้นและเย็น เตรียมยาต้มฮ็อพแห้งหรือเสจแห้งหนึ่งกำมือ ต้มสักครู่ด้วยยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์แห้งสองหรือสามช้อนโต๊ะ ของเหลวทั้งสองผสมกันและปิดฝา
ทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลาสามวัน นำโฟมออกเป็นระยะ จากนั้นบรรจุขวดและปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
