2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แขกที่ไม่คาดคิดอาจเป็นปัญหาสำหรับแม่บ้านคนใดก็ได้ - คุณไม่ได้เตรียมอาหารพิเศษสำหรับมื้อค่ำเสมอไป และบ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ของคุณในตู้เย็นไม่เพียงพอ หากคุณยังมีชุดสเต็กคออยู่ในช่องแช่แข็งรอคิวอยู่ คุณสามารถสร้างสูตรอาหารที่อร่อยน่าอัศจรรย์ได้ในเวลาอันสั้นและใช้ผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่อย่าง
สิ่งที่สำคัญที่สุดที่คุณต้องการในสูตรนี้ นอกจากเนื้อสเต็กเองแล้ว ก็คือจาน ในกรณีนี้ คุณต้องมีถาดแก้วเยน ควรมีฝาปิด นี่คือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในสูตรและขั้นตอนที่แน่นอนสำหรับมัน:
สเต็กคอชุ่มฉ่ำชีสละลาย
สินค้าจำเป็น: สเต็ก 4 - 6 ชิ้น (ตามต้องการ), ชีสละลายรมควัน, พริกไทยดำป่น, เกลือ, ไวน์ขาวประมาณ 300 - 400 มล., ซาวครีมถังใหญ่, ไขมัน
วิธีการเตรียม: ก่อนอื่นเคาะสเต็ก แต่อย่าหักโหม - คุณไม่จำเป็นต้องทำให้ผอมบางมาก ใส่ลงในหม้อเยนที่ทาน้ำมัน แล้วโรยพริกไทยดำให้สวย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ทั้งสองด้านของสเต็ก หลังจากจัดเรียงในกระทะแล้ว ให้เริ่มใส่ชีสละลายรมควันหนึ่งหรือสองแผ่นลงบนสเต็กแต่ละชิ้น
ในชามอีกใบ ผสมครีมกับไวน์แล้วเทลงบนสเต็ก ปิดฝาหม้อแล้วใส่ในเตาอบเย็น จานพร้อมในเวลาประมาณสองชั่วโมง - อบไม่ 180 หรือ 200 องศา เครื่องเคียงอาจเป็นผักตุ๋นหรือมันฝรั่งต้มแบบคลาสสิก
สูตรต่อไปต้องใช้เวลาเตรียมนานขึ้น - สเต็กอยู่ในน้ำดองอย่างน้อยสองชั่วโมง น้ำดองคือ 2 ช้อนชา มัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง น้ำมะนาว 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันกระเทียมสองสามกลีบและไวน์ขาว - ประมาณ 100 มล.
เพิ่มเครื่องเทศแห้ง - พริกไทยดำพริกแดงเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและกวน - กระเทียมกดหรือบดด้วยมีด คุณควรเทสเต็กลงไป - ควรเก็บไว้ในจานลึกเพื่อให้มีกลิ่นหอมของน้ำหมัก
หลังจากผ่านไปอย่างน้อยสองชั่วโมง (ควรทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็น) คุณสามารถอบได้ จัดเรียงในหม้อเยน เติมน้ำดองด้านบน และอบที่ 200 องศา จำเป็นต้องปิดสเต็ก - อบจนสุก
