2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มาร์ซิปันเป็นหนึ่งในอาหารอันโอชะที่เก่าแก่ที่สุด อย่างไรก็ตาม ในประเทศของเรา ความเห็นได้รับชัยชนะมาหลายปีแล้วว่ามาร์ซิแพนมีความคล้ายคลึงที่แปลกประหลาดกับช็อกโกแลตที่มีรสชาติที่ไม่น่าพอใจนัก แต่มีราคาค่อนข้างต่ำ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นความเข้าใจผิดอย่างมาก
Marzipan เป็นส่วนผสมของผงอัลมอนด์ขูดกับน้ำตาลผงเพื่อให้เป็นยางยืด ส่วนผสมของมันเข้ากันได้ดีจนไม่ต้องการส่วนผสมที่เป็นกาวเพิ่มเติม
มาร์ซิปันตัวจริงเป็นแป้งอัลมอนด์ชั้นดีที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ วันนี้โชคดีที่มาร์ซิปันตัวจริงมีวางจำหน่ายแล้วในประเทศของเรา
และนี่เป็นเพียงเพราะกฎของสหภาพยุโรปที่บางสิ่งบางอย่างสามารถขายภายใต้ชื่อมาร์ซิแพนได้ก็ต่อเมื่อมีน้ำมันอัลมอนด์ไม่น้อยกว่า 14%
ไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับคำจำกัดความที่แท้จริงของมาร์ซิปัน มันเป็นขนมที่ทำจากอัลมอนด์หวานและขมและน้ำตาลและบางครั้งก็เป็นน้ำกุหลาบ เป็นที่รู้จักในยุโรปมานานหลายศตวรรษ และรากของมันสามารถพบได้ที่ไหนสักแห่งที่อยู่ลึกลงไปในตะวันออก
เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป มาร์ซิแพนสามารถบริโภคได้โดยตรง นอกจากนี้ เนื่องจากเนื้อสัมผัสหวานยืดหยุ่น จึงนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำขนม นอกจากนี้ยังเป็นที่ต้องการเพราะง่ายต่อการเตรียมและสามารถสร้างแบบจำลองได้
ในหลายประเทศในยุโรป มีการทำตุ๊กตามาร์ซิปันแบบโฮมเมด สามารถเป็นได้ทุกประเภท - สัตว์เล็ก ผลไม้ ดอกไม้สวยงาม และแม่พิมพ์ทุกชนิดสำหรับตกแต่งเค้กและขนมอบ
ข้อดีอีกอย่างคือสามารถเติมสีที่ไม่เป็นอันตรายทุกชนิดลงในแป้งอัลมอนด์ได้ ดังนั้น หุ่นจำลองไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น รายละเอียดของมาร์ซิปันและลูกกวาดสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลต น้ำตาล และเคลือบมะนาว
การใช้มาร์ซิแพนอีกประการหนึ่งคือการเตรียมเค้ก สามารถรีดเปลือกออกเพื่อปิดเค้กได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้มาร์ซิแพนยังเข้ากันได้ดีกับช็อคโกแลต
ดังนั้นจึงเป็นวัตถุดิบที่ใช้กันทั่วไปในการเติมช็อกโกแลตและช็อกโกแลตทุกชนิด
