2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คุณเคยได้ยินอะไรเกี่ยวกับอาหารฝรั่งเศสบ้าง ว่าเป็นอาหารที่ประณีตและประณีตที่สุดในโลก? ห้องครัวที่สิ่งแรกและสำคัญที่สุดคือคุณภาพไม่ใช่ปริมาณ ห้องครัวที่มีมารยาทและมารยาทที่ดี ห้องครัวที่เติมเต็มประสาทสัมผัสอย่างแท้จริง! ใช่มันเป็นอย่างนั้นจริงๆ!
คุณคงรู้ว่าอาหารขึ้นชื่อในเรื่องอะไรบ้าง เชฟชาวฝรั่งเศส - ทรัฟเฟิล เนื้อเป็ดและเนื้อแกะจานพิเศษ อาหารทะเลหลากชนิด รวมทั้งขนมชิ้นเอกที่น่าทึ่ง เราจะไม่เถียงกับคุณอีก ถูกต้อง!
แต่คุณแทบจะไม่รู้ว่าเพื่อให้อาหารฝรั่งเศสกลายเป็นอาหารที่ดีและมีชื่อเสียงไปทั่วโลก ไม่ควรมองว่ามีรากมาจากฝรั่งเศสมากนัก แต่สำหรับอาหารอิตาลี เพราะสิ่งที่เป็นอาหารฝรั่งเศสในปัจจุบันส่วนใหญ่เป็นเพราะบทบาทที่ Catherine de 'Medici สมาชิกของครอบครัว Florentine Medici ที่มีชื่อเสียงเล่นในรูปแบบของมัน
สำหรับชีสฝรั่งเศส เนย ไวน์ และแม้กระทั่งครัวซองต์ ชาวฝรั่งเศสควรขอบคุณเธอ
ย้อนเวลากลับไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งในศตวรรษที่ 16 อันไกลโพ้น เมื่อในปี ค.ศ. 1547 แคทเธอรีน เดอ เมดิชิ วัย 14 ปี แต่งงานกับเฮนรีที่อายุเท่ากัน
อย่างไรก็ตาม Catherine de 'Medici มาถึงฝรั่งเศสไม่เพียง แต่มาพร้อมกับสุภาพสตรีและคนรับใช้ของเธอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขุนนางด้วย เชฟอิตาเลี่ยน italian, ผู้ผลิตไวน์, ชาวสวนเถาวัลย์, ชาวสวน, ลูกกวาด ฯลฯ ซึ่งพ่อของเธอมอบให้เป็นของขวัญแต่งงานสำหรับคู่รัก
แม้ว่าชาวฝรั่งเศสจะไม่เห็นด้วยกับข้อเท็จจริงนี้มากนัก แต่อาหารของพวกเขาได้รับอิทธิพลอย่างมากจากชาวฟลอเรนซ์ซึ่งกำลังเพิ่มขึ้นในเวลานั้น ต้องขอบคุณชาวสวนชาวฟลอเรนซ์ ชาวฝรั่งเศสจึงได้พบกันและเริ่มปลูกผักและผลไม้มากมายที่พวกเขาไม่รู้จัก
บรรดาผู้ปลูกองุ่นและผู้ผลิตไวน์ที่มาจากฟลอเรนซ์ได้ส่งต่องานฝีมือของพวกเขาให้กับชาวฝรั่งเศส และเชฟชาวฝรั่งเศสก็เริ่มเลียนแบบ "เพื่อนร่วมงาน" ชาวฟลอเรนซ์ของพวกเขา ช้ามาก ป้อนอาหารฝรั่งเศส ผักและผลไม้สดมากมาย
อันที่จริง ในช่วงเวลาของ Catherine de 'Medici และ Henry ที่งานเฉลิมฉลองในวังมีแนวโน้มที่จะฟุ่มเฟือยและฟุ่มเฟือย และอาหารที่เสิร์ฟนั้นประณีตและประณีต
และถึงแม้ว่า อาหารฝรั่งเศส แม้กระทั่งก่อนการปรากฏตัวของ Catherine de 'Medici ในฝรั่งเศส รูปแบบของการทำอาหารฝรั่งเศสอันวิจิตรงดงามสามารถพูดได้ก็ต่อเมื่อได้รับอิทธิพลจากเชฟชาวฟลอเรนซ์
และเพื่อสัมผัสรสชาติของฝรั่งเศสสมัยใหม่ ลองดูข้อเสนอของเราสำหรับ:
- สลัดฝรั่งเศส
- ขนมปังฝรั่งเศส
- เค้กฝรั่งเศส
