2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ชาขาวมีรสหวานที่ละเอียดอ่อน ปลูกและเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่ในจีน ไต้หวัน ไทย เนปาลตอนเหนือและตะวันออก มันทำมาจากตาของพืช Camellia Sinensis ซึ่งผลิตชาเขียวและชาดำ เพื่อให้ได้ชาขาวที่เรียกว่าดอกตูมของพืชจะถูกทำให้แห้งทันทีที่หยิบขึ้นมา ในกระบวนการนี้ จะหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชัน และผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจึงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
มันถูกเรียกว่าชาขาวเพราะมีขนสีขาวเงินบนตาที่เปิดอยู่ของพืช ในความเป็นจริง ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับความจริงที่ว่าการผลิตชาขาวต้องการการดูแลและความพยายามอย่างมาก มีการคัดเลือกพันธุ์พิเศษที่ปลูกในสวนเมื่อไม่กี่ปีก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งแรก
ชาสามารถเก็บได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ระหว่างปี ทำให้ชาหายากและมีค่า การอบไอน้ำช่วยให้พืชไม่หดตัว ต่างจากชาดำและชาเขียว เป็นชาที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดทุกชนิด
พืช Camellia Sinensis มีโพลีฟีนอลสูง นอกจากนี้ การมีอยู่ของ catechins ยังได้รับการพิสูจน์แล้ว และเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยลดคราบหินปูนในหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง ป้องกันมะเร็ง และอื่นๆ อีกมากมาย ประโยชน์ของการดื่มชาขาวนั้นแตกต่างกัน ในแกลเลอรีด้านบน คุณจะเห็นคุณประโยชน์ของชาขาวที่น่าอัศจรรย์อีกมากมาย
