2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
โรคเบาหวานกำหนดข้อ จำกัด ด้านอาหารจำนวนหนึ่ง เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยเบาหวานทุกคนว่าเขาจะได้รับคาร์โบไฮเดรตมากน้อยเพียงใดในแต่ละวัน เพราะจำเป็นต่อสุขภาพของเขา อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต้องเป็นที่รู้จักและให้ยาอย่างระมัดระวัง
การจัดหาคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมให้กับร่างกายเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ผู้ป่วยโรคเบาหวานทุกคนรู้ดีว่าการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเพิ่มระดับของมัน อย่างไรก็ตาม ความจริงก็คือ พวกมันมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการจัดหาพลังงานให้กับร่างกาย ดังนั้นจึงไม่สามารถหยุดการบริโภคได้
กุญแจสำคัญอยู่ที่ความสมดุลระหว่างการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและการกีดกัน ทุกคนได้รับการวินิจฉัยดังกล่าวโดยศึกษาลักษณะของโรค - ประเภทใดการออกกำลังกายในแต่ละวันคืออะไรและยาตามที่กำหนดคืออะไร
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์ชั้นนำชาวตะวันตกจำนวนหนึ่งแนะนำให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตทุกวันในช่วง 40 ถึง 60 กรัม อย่างไรก็ตาม ก่อนตัดสินใจรับประทานอาหารดังกล่าว จำเป็นต้องปรึกษากับนักโภชนาการก่อน การรู้ว่าคุณสามารถกินคาร์โบไฮเดรตได้มากน้อยเพียงใด คุณต้องตัดสินใจว่าผลิตภัณฑ์ใดและควรบริโภคกี่ส่วน
คาร์โบไฮเดรตพบได้แม้ในผัก โดยเฉพาะผักที่มีแป้ง อุดมไปด้วยสารเหล่านี้ ได้แก่ ขนมปัง ข้าว มูสลี่ กลุ่มนี้ได้แก่ ผลไม้ น้ำผลไม้ นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตที่อุดมไปด้วยพืชตระกูลถั่ว ถั่วเหลือง ถั่ว เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาล อาหารที่ต้องระวังก็เช่น เค้ก ลูกอม เครื่องดื่มอัดลม เป็นต้น
เป็นความเชื่อผิดๆ ที่คนเป็นเบาหวานไม่ควรกินขนมปัง ปริมาณคาร์โบไฮเดรตไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์ ซึ่งต้องมีการตรวจสอบเนื้อหาทั้งหมดของแต่ละผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ ตัวอย่างเช่น เมื่อดูที่ฉลาก ให้รู้ว่าเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตประกอบด้วยน้ำตาล แป้ง และเส้นใย
เมื่อคำนวณปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่อมื้อ ควรคำนึงถึงสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ ที่กินเข้าไปด้วย โปรตีนและไขมันปรับสมดุลการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและการปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด
