2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
เพื่อให้เค้กอีสเตอร์ไม่เพียงแค่อร่อยและนุ่ม แต่ยังสวยงาม ต้องถักทอให้เข้ากับเทศกาลอย่างแท้จริง
เค้กอีสเตอร์ถักดูน่ารับประทานมากและจะยากที่จะเก็บไว้นานกว่าสองสามนาทีที่โต๊ะเทศกาล
เพื่อให้ได้แป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่นุ่มพอและเป็นเส้นจะต้องนวดเป็นเวลานาน
การนวดแป้งเค้กอีสเตอร์อาจใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งฟูหลังจากอบ
ขอแนะนำให้ตีแป้งหลาย ๆ ครั้งในโต๊ะนวดเพื่อให้มีออกซิเจนเพียงพอ
นวดแป้งได้ดีเมื่อมีฟองอากาศปรากฏขึ้น รับรองว่าจะฟูฟ่องแน่นอน
จากนั้นปล่อยให้ลอยตัวได้ดี นวดอีกครั้ง แล้วใส่ในแม่พิมพ์เพื่อให้ขึ้นสูงมากขึ้น braids อีสเตอร์ดูสวยงามมาก
ในการแต่งทรงผมอีสเตอร์อย่างง่ายดาย ให้ทาน้ำมันที่มือเพื่อไม่ให้แป้งเกาะติด
พวกเขาทำโดยแบ่งแป้งที่นวดแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลายชิ้น
แต่ละชิ้นเหล่านี้มีรูปร่างเหมือนม้วน - ดูเหมือนเบเกิลบาง ๆ
ม้วนเหล่านี้ถูกรวบรวมเป็นสามส่วนและถักเปียจากพวกเขา จากนั้นนำไปใส่ในแบบฟอร์มที่ทาด้วยเนยและโรยด้วยแป้งแล้วทิ้งไว้ให้ขึ้นและทาด้วยไข่แดงและโรยด้วยน้ำตาล
คุณยังสามารถทำเค้กอีสเตอร์ซึ่งถักด้วยวิธีที่ซับซ้อนมากขึ้น ด้วยเหตุนี้แป้งสามชั้นจึงถูกสร้างขึ้นจากแป้งที่รีดออกมา
แต่ละอันเต็มไปด้วยไส้ที่แตกต่างกัน: อัลมอนด์, ลูกเกด, ช็อคโกแลต, ผลไม้หวาน
เปลือกแต่ละแผ่นรีดเป็นม้วน จากนั้นถักเปียขนาดใหญ่จากสามม้วน
ถักเปียตัวเองม้วนขึ้นเหมือนหอยทากและวางในรูปแบบจาระบีล่วงหน้าและโรยด้วยแป้ง
เค้กอีสเตอร์ที่ถักเปียจะลอยขึ้นอีก และทาด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยน้ำตาล
อบที่ 180 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง และหลังจากเอาออก ให้เย็นบนหมอนที่คลุมด้วยผ้าขนหนูคลุมให้นุ่ม
คุณยังสามารถถักเปียจากแป้งหกไส้เพื่อให้เค้กอีสเตอร์ดูสวยงามและรื่นเริงยิ่งขึ้น
แป้งที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแบ่งออกเป็นหกส่วนเท่า ๆ กัน
ไส้ตะเกียงถูกสร้างขึ้นจากแต่ละส่วนจากนั้นไส้ตะเกียงจะถูกบิดสองต่อสองเพื่อให้กลายเป็นฐานบิดที่สวยงามสามอันสำหรับการถักเปีย
จากนั้นถักด้วยไส้เทียนสามชิ้นเค้กอีสเตอร์ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วอบ