2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารจีนถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ร่ำรวยและมีความหลากหลายมากที่สุดในโลก มีต้นกำเนิดมาจากส่วนต่างๆ ของจีนและแพร่หลายในส่วนอื่นๆ ของโลก ตั้งแต่เอเชียตะวันออกไปจนถึงอเมริกาเหนือและยุโรป ออสเตรเลีย แอฟริกาใต้
จากข้อมูลที่ไม่ครบถ้วน วันนี้มีอาหารขึ้นชื่อมากกว่า 5,000 รายการทั่วประเทศ และหากเราเพิ่มอาหารโฮมเมดตามปกติเข้าไป พวกเขาจะกลายเป็นจำนวนนับไม่ถ้วน
กล่าวได้ว่าทุกภูมิภาคในประเทศจีนมีอาหารขึ้นชื่อเป็นของตัวเอง เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่อาหารจากภูมิภาคต่างๆ ได้เติมเต็มและปรับปรุงซึ่งกันและกัน
โต๊ะในวังที่ตั้งชื่อตามชื่อนี้เนื่องจากเป็นอาหารของราชวงศ์ มีลักษณะเฉพาะด้วยผลิตภัณฑ์อันล้ำค่า ฝีมือประณีต อาหารหลากหลายและหรูหรา โต๊ะพระราชวังในปัจจุบันประกอบด้วยอาหารที่ปรุงตามสูตรอาหารของราชวงศ์ชิงเป็นส่วนใหญ่
แม้ว่าจะผัดในอาหารจีน แต่ก็ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ การทอดนั้นสั้นมากเสมอดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงไม่ดูดซับไขมันมากนัก แต่เก็บน้ำผลไม้ไว้ นอกจากนี้ยังใช้ผักและผลไม้มากมายและเครื่องเทศอย่างแน่นอน
เป็ดปักกิ่งเป็นอาหารจีนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไม่เพียงแต่เสิร์ฟในร้านอาหารในกรุงปักกิ่งเท่านั้น แต่ยังให้บริการทั่วโลกอีกด้วย ต้นกำเนิดของอาหารจานนี้มีอายุย้อนไปถึงสมัยจักรพรรดิมิน
ขั้นตอนการเตรียมการใช้เวลานานและซับซ้อน เป็ดย่างบนไฟอ่อนๆ เนื่องจากอุณหภูมิในเตาอบจะค่อยๆ ลดลง มักเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กพิเศษที่ห่อเนื้อและละลายในซอสถั่วเหลืองสูตรพิเศษ
ใครไม่ชอบข้าวจีนชื่อดังบ้าง? เป็นอาหารที่เร็ว ง่าย และอร่อยที่สุดที่คุณสามารถเอาใจคุณและครอบครัวได้ เนื่องจากมีสูตรอาหารต่างๆ มากมายสำหรับการเตรียม ข้าวขาว เห็ดจีน ไข่ แตงกวาสด และแครอท
"หวานอมเปรี้ยว" เป็นคำที่ใช้กำหนดวิธีการทำอาหารและรูปแบบการทำอาหาร แต่บางทีความสัมพันธ์ที่พบบ่อยที่สุดที่เราทำเมื่อเราได้ยินวลีนี้คือซอสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจีน
บางสูตรซอสเปรี้ยวหวานมาจากมณฑลหูหนานของจีน แต่ซอสนั้นทำมาจากน้ำส้มสายชูและน้ำตาลอ่อนๆ บางทีอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดหรือค่อนข้างเนื้อที่ปรุงด้วยซอสที่เป็นปัญหาคือไก่ที่มีชื่อเสียงที่มีซอสเปรี้ยวหวานกุ้งและหมู
อาหารจีนอื่นๆ ได้แก่ สปาเก็ตตี้ไก่, ข้าวหมูยอ, ขนมปังทอด, ยำจีน, ซี่โครงหมู, ข้าวเนื้อจีน 3 อย่าง, ยำถั่วลันเตา, มันฝรั่งตุ๋น, ปลาหมึกผัดเครื่องเทศจีน และอื่นๆ.
