2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ยอดขายคอร์นเฟลกและมูสลี่ที่ลดลงในประเทศของเราแสดงสถิติตาม Nielsen ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมาส่วนแบ่งของธัญพืชเพื่อการบริโภคโดยตรงในตลาดลดลงห้าเปอร์เซ็นต์ ซึ่งหมายความว่าเราชอบใส่ซีเรียลน้อยลงในตะกร้าช้อปปิ้ง (คอร์นเฟลก ผลิตภัณฑ์จากแป้งอัดรีด) ซีเรียลและแท่งขนม ฯลฯ
สำหรับปี 2554 ที่ผ่านมา มีปริมาณ 64% และมูลค่า 71.5% ตามสถิติ ซีเรียลพร้อมรับประทานเป็นประเภทที่ใหญ่ที่สุดในตลาดเช่นกัน และถึงแม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์จากธัญพืชดังกล่าวที่หลากหลายมากขึ้นเรื่อยๆ แต่โดยทั่วไปแล้วตลาดของซีเรียลก็ลดลง
สำนักงานวิจัยการตลาดประเมินไว้ที่เกือบ 25.5 ล้าน BGN และมากกว่า 2.8 ตันในปี 2554 ซึ่งหมายความว่ามูลค่าลดลง 7% และปริมาณมากกว่า 6% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว
จากผลการศึกษาพบว่า ชาวบัลแกเรียมักชอบผลิตภัณฑ์คอร์นเฟลกที่มีความแตกต่างในเชิงบวกเล็กน้อย แม้ว่าจะมีราคาแพงกว่ามูสลี่ถึงสองเท่าก็ตาม
ราคาเฉลี่ยสำหรับปี 2554 คือ BGN 12.92 / กก. และ BGN 6.81 / กก. ตามลำดับ ตลาดแบ่งตามคอร์นเฟลกเทียบกับมูสลี่ในอัตราส่วน 54/46 ในปริมาณและมูลค่า 70/30
หมวดหมู่ข้าวโอ๊ตเพิ่มส่วนแบ่งการตลาดในปริมาณ 5 จุดเป็น 27.9% และมูลค่า 2 และ 1/2 จุดเป็น 11.5% ตั้งแต่ปี 2552 ถึง พ.ศ. 2554 ส่วนแบ่งของขนมมูสลี่ / ซีเรียลเพิ่มปริมาณน้อยลง - 0.4 เปอร์เซ็นต์เป็นคะแนน 7.9% และมูลค่าเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด - มากกว่าสองจุดเป็น 17%
เห็นได้ชัดว่าชาวบัลแกเรียมุ่งเน้นไปที่ซีเรียลในบรรจุภัณฑ์ - ซองซึ่งมีราคาถูกกว่าในกล่อง ราคาเฉลี่ยของซีเรียลสำหรับการบริโภคโดยตรงในซองอยู่ที่ประมาณ BGN 7.50 / กก. และในกล่อง - BGN 14.50 / กก.
การบริโภคยังมุ่งไปที่ผลิตภัณฑ์สำหรับทั้งครอบครัวโดยเสียค่าใช้จ่ายสำหรับเด็ก ราคาเฉลี่ยของมูสลี่เด็ก / Sirials คือ BGN 14 / กก. และมูสลี่ครอบครัว - BGN 9 / กก.
โดยทั่วไป ราคาเฉลี่ยของหมวดสินค้าลดลง 50 เซ็นต์จากปี 2552 ถึง 2554 และเป็น BGN 10.11 / กก.
ซีเรียลปรุงสำเร็จในบัลแกเรียเป็นหมวดหมู่ที่มีผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตเป็นหลัก ซึ่งครองตลาดประมาณ 90% ถัดไปเป็นผลิตภัณฑ์จากข้าวไรย์ที่มีส่วนแบ่งประมาณ 4.7% และข้าวสาลีที่มี 3.7% ในหมวดนี้
สถานการณ์ของแท่งขนมซีเรียลคือยิ่งเป็นกลางมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีราคาแพงมากขึ้นเท่านั้น ราคาเฉลี่ยของหมวดหมู่คือ BGN 19.48 / กก. ในปี 2554 และเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปี 2552 โดย 50 เซ็นต์
ของหวานเคลือบมีราคาถูกที่สุดในหมวดนี้และเป็นเพียงหมวดเดียวในหมวดที่มีราคาถูกลงในปี 2554 เมื่อเทียบกับปี 2553 ประมาณ 95% ของตลาดเป็นของหวานที่ไม่เคลือบ
