วิธีเตรียมสเต็กให้อร่อยรับปีใหม่

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เมื่อต้อนรับแขกปีใหม่ที่บ้าน คุณควรปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างดี องค์ประกอบที่จำเป็นอย่างหนึ่งของโต๊ะคือสเต็ก ไม่มีอะไรดีไปกว่าการเริ่มต้นปีใหม่ด้วยสเต็กแสนอร่อยและปรุงสุกอย่างดี

หลายคนพึ่งหมูในวันส่งท้ายปีเก่า การทำหมูสับให้สมบูรณ์แบบนั้นง่าย ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จ เพื่อให้เปราะบางจำเป็นต้องหมักล่วงหน้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เพื่อให้สเต็กสมบูรณ์แบบจริงๆ เดิมพันกับชิ้นเนื้อกระดูก ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อ วิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมอาหารคือย่าง หากคุณเดิมพันมันอย่าล้างไขมันออกจากเนื้อสัตว์ พวกเขาจะละลายบนตะแกรงและให้รสชาติที่ฉ่ำ อบไม่เกิน 4-5 นาทีที่ด้านข้าง

ไม่ควรใส่เนื้อเค็มไว้ล่วงหน้าเพราะเกลือจะทำให้แน่น โรยหลังจากการอบเท่านั้น หากคุณชอบสเต็กเนื้อบางกว่า จะต้องทุบให้เรียบก่อนนำไปแช่ในน้ำดอง หลังจากนำออกมาแล้ว ทิ้งไว้ 5 นาทีภายใต้ฝา

หมูย่าง

สินค้าจำเป็น: 6 ชิ้น หมูสับกระดูก

สำหรับน้ำดอง: ไวน์ขาว 1/3 ถ้วยตวง 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon, หัวหอมใหญ่ 1/4 หัว, กระเทียม 1 กลีบ, 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา เผ็ด 1/2 ช้อนชา พริกแดง, พริกไทยดำป่นสด

วิธีการเตรียม: ผลิตภัณฑ์หมักผสมในชาม บีบหัวหอมและกระเทียมให้เข้ากัน

จัดชิ้นทอดในถาดแล้วเทน้ำดองลงไป ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียมเล็กน้อย พวกเขาจะอบบนเตาย่างหรือบาร์บีคิวที่ร้อนจัด

อบสเต็กแต่ละด้านประมาณ 4-5 นาที ถ้าไม่ใช้ค้อนทุบ หากถูกโขลกล่วงหน้า ต้องใช้เวลา 3-4 นาทีต่อข้าง ใส่เกลือและเก็บในชามที่มีฝาปิด ปล่อยให้พักเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อสกัดน้ำผลไม้และยังคงความฉ่ำ

สเต็กสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งตุ๋น ผัก และเครื่องดื่มเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่

เนื่องจากเราไม่สามารถรวบรวมสูตรอาหารทั้งหมดในบทความเดียว เราจึงได้เตรียมคอลเลกชันของสูตรอาหารที่เลือกไว้สำหรับปีใหม่โดยเฉพาะสำหรับคุณ ซึ่งคุณสามารถเลือกเองได้:

- อาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารทานเล่นสำหรับปีใหม่

- อาหารจานหลักสำหรับปีใหม่

- เนื้อสัตว์และสเต็กสำหรับปีใหม่

- สูตรตัวอย่างสำหรับปีใหม่

- ขนมปีใหม่

- เค้กวันหยุดและเค้กทีละขั้นตอน