มาทำเกล็ดขนมปังโฮมเมดกันเถอะ

วีดีโอ: มาทำเกล็ดขนมปังโฮมเมดกันเถอะ

วีดีโอ: มาทำเกล็ดขนมปังโฮมเมดกันเถอะ
วีดีโอ: วิธีทำเกล็ดขนมปังโอมเมด 17 พ.ย.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย 2024, พฤศจิกายน
มาทำเกล็ดขนมปังโฮมเมดกันเถอะ
มาทำเกล็ดขนมปังโฮมเมดกันเถอะ
Anonim

เกล็ดขนมปังสำเร็จรูปและเกล็ดขนมปังมีจำหน่ายในร้านขายของชำทุกแห่ง แต่เกล็ดขนมปังที่คุณปรุงด้วยมือนั้นอร่อยกว่ามาก คุณต้องการขนมปังทุกวันหรือสองวัน

ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และหั่นเป็นเส้น พวกเขาจะแห้งในโหมดไมโครเวฟในโหมดย่างเป็นเวลาแปดถึงเก้านาที

พวกเขาแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบดในเครื่องเตรียมอาหาร ในกรณีที่ไม่มีวิธีการดังกล่าวจะใช้วิธีการแบบเก่าที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว - พวกเขาจะแจกจ่ายในหนังสือพิมพ์และบดขยี้เหมือนลูกกลิ้งกับขวดแก้ว

เกล็ดขนมปังใช้เพื่อเตรียมอาหารประเภทผัดและอบ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก และปลา เกล็ดขนมปังแบบโฮมเมดทำได้ง่าย ๆ ดังนี้: ขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนนำไปอบในเตาอบ แต่ไม่เปลี่ยนสี

ใช้ไม้นวดแป้ง แบ่งขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นใส่เครื่องเทศและเกลือประเภทต่างๆ หากต้องการ และคลุกเคล้ากับเกล็ดขนมปัง

คุณสามารถสร้างเกล็ดขนมปังแบบโฮมเมดจากขนมปังประเภทต่างๆ เช่น ข้าวไรย์ ชนิดและสีขาว โดยตัดแต่ละประเภทสองสามชิ้นเป็นเส้นแล้วตากในเตาอบ

ขนมปังแห้งสำหรับเกล็ดขนมปัง
ขนมปังแห้งสำหรับเกล็ดขนมปัง

ชิ้นจะแห้งที่อุณหภูมิประมาณ 100 องศาโดยเปิดประตูอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ เมื่อแห้งแล้ว คุณสามารถเปลี่ยนให้เป็นเกล็ดขนมปังได้โดยใช้ค้อนไม้และปูน คุณสามารถทำเกล็ดขนมปังจากขนมปังแห้งได้ง่ายๆ โดยผ่านเครื่องบดเนื้อ

เนื้อชุบเกล็ดขนมปัง
เนื้อชุบเกล็ดขนมปัง

ขนมปังข้าวไรย์และขนมปังประเภทเหมาะสำหรับเกล็ดขนมปังที่มีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้นกว่า แต่เกล็ดขนมปังนั้นค่อนข้างมืด

เกล็ดขนมปังทำด้วยน้ำมัน เตาอบร้อนถึง 150 องศา ใส่ถาดที่มีชิ้นในเตาอบร้อน โรยด้วยน้ำมันสักสองสามหยดเพื่อลิ้มรส

อบสิบนาที พลิกชิ้นแล้วอบต่ออีกสิบนาที เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสก่อนที่จะบดชิ้นขนมปัง - กระเทียมสับละเอียดหรือโหระพาสับละเอียด

เกล็ดขนมปังขนาดใหญ่เหมาะสำหรับการปิ้งไก่และปลา และเกล็ดขนมปังป่นละเอียดใช้สำหรับเนื้อชิ้นเนื้อและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสับ เก็บเกล็ดขนมปังในขวดสุญญากาศ