2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สะดวกมากในแง่หนึ่งและไม่แพงที่จะบรรจุแฮมชิ้นเล็ก ๆ เพราะแฮมน่าจะหมายถึงเนื้อล้วนๆ แต่มันเป็นอย่างนั้นจริงๆเหรอ?
ใช่ เหมือนทำมาจากเนื้อ มีกลิ่นเหมือนเนื้อ ทำให้มีรสชาติ แต่เนื้อแทบไม่มีเลย เว้นแต่คุณจะคิดว่าหนังกำพร้า กระดูกสับ และเส้นเอ็นเป็นเนื้อสัตว์ ทุกวันนี้แฮมเต็มไปด้วยสารเคมีที่เป็นพิษต่อร่างกายเราและนำไปสู่มะเร็ง สำหรับเครื่องปรุงมีค็อกเทลทั้งเครื่องในกดจากซากสัตว์ต่าง ๆ และสำหรับรูปลักษณ์ - เพิ่มสีที่ต่างกัน
ยิ่งไปกว่านั้น แฮมที่ผลิตในประเทศของเรายังเต็มไปด้วยมันบดและแป้งข้าวสาลี เหตุผลก็คือราคาลดลงอย่างมากและรสชาติไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ มันฝรั่งบดและแป้งเองไม่มีรสชาติ พวกเขาเพิ่มปริมาณโดยไม่เปลี่ยนรสชาติและราคาต่อกิโลกรัมลดลง เช่นเดียวกับน้ำซุปข้นฟักทองใน lyutenitsa ฟักทองมีราคาถูกกว่าพริกไทย มันฝรั่งมีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์
ในการกาวส่วนผสม ผู้ผลิตใช้สารอื่นๆ เช่น คอลลาเจน ซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางส่วนใหญ่ในครีมทาหน้าเพื่อทำให้ริ้วรอยเรียบเนียนและการเสริมริมฝีปาก คุณสมบัติของคอลลาเจนคือการเกาะส่วนผสมเข้าด้วยกันและทำให้ผลิตภัณฑ์มีความยืดหยุ่นมากขึ้น
อย่างไรก็ตามผู้ผลิตไม่ได้ จำกัด ตัวเองไว้ที่ส่วนผสมเหล่านี้ซึ่งในแวบแรกนั้นไม่เป็นอันตราย แต่ก็ไม่ชัดเจนในสัดส่วนที่พวกเขาเป็นและไม่ว่าเราจะไม่ซื้อแฮมมันฝรั่งในราคาเนื้อสัตว์หรือไม่ เหตุผลก็คือเปอร์เซ็นต์ของส่วนผสมนั้นไม่ได้ระบุไว้บนฉลาก
องค์ประกอบของแฮม E's ทั้งหมดเป็นอันตรายต่อสุขภาพ และเมื่อรวมกับสารกันบูดและรสชาติอื่นๆ ส่วนผสมดังกล่าวจะกลายเป็นสารก่อมะเร็ง นำไปสู่โรคกระเพาะ ภูมิแพ้ และมะเร็ง
ท้ายที่สุดผู้ผลิตแต่ละรายอาศัยสูตรในการทำผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย มันมีขอบเขตการแสดงออกที่กว้างมากตั้งแต่ แฮม ไม่รวมอยู่ในรายการ Stara Planina มาตรฐาน
ไม่มีข้อกำหนดทางกฎหมายสำหรับน้ำในแฮมหรือส่วนผสมอื่นๆ แม้แต่มาตรฐานของยุคสังคมนิยมซึ่งมีมาตั้งแต่ปี 1970 ก็ไม่ได้กำหนดข้อกำหนดดังกล่าว
