2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในช่วงฤดูร้อนมีผลไม้มากมาย ถ้าคุณอาศัยอยู่ในหมู่บ้านและมีสวน คุณสามารถปลูกผลไม้ของคุณเองได้ ผลไม้เหล่านี้มักมีปริมาณมากและไม่สามารถบริโภคสดทั้งหมดได้
ในช่วงฤดูอุดมสมบูรณ์นี้ เป็นการดีที่จะเก็บผลไม้บางส่วนไว้สำหรับฤดูหนาวเมื่อไม่มีผลไม้สด นอกจากจะใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม แยม และแยมผิวส้มแล้ว เรายังทำให้แห้งได้อีกด้วย นี่เป็นวิธีการเก็บรักษาผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุด เราทุกคนรู้ว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าบ้าน
การอบแห้งผลไม้ที่บ้านสามารถทำได้โดยใช้เตาอบ เครื่องขจัดน้ำออก หรือแสงแดด ทุกคนตัดสินใจว่าจะสะดวกกว่าสำหรับการทำให้แห้งอย่างไร
เราต้องรู้ว่าเวลาตากผลไม้ที่บ้าน ควรใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อย ผลไม้สุกดีมักจะเน่าเสีย
ผลไม้สามารถทำให้แห้งทั้งหั่นเป็นชิ้นและทั้งผล สามารถเอาก้อนหินและเมล็ดของผลไม้ออกได้ แต่ก็ไม่มีปัญหาที่จะอยู่
ตากผลไม้ตากแดด
ในอดีตเป็นวิธีการเก็บผลไม้ ในการทำให้แห้งผลไม้จะถูกตัดและเรียงบนกระดาษ ด้วยวิธีนี้ ผลไม้จำนวนมากสามารถทำให้แห้งได้ในเวลาเดียวกัน
เมื่อตากผลไม้ให้ตากแดด เราควรรู้ว่าควรเก็บผลไม้ 4-5 ชั่วโมงแรกไว้ในที่ร่ม หลังจากเวลานี้เท่านั้นที่พวกเขาจะได้รับแสงแดด ดังนั้นการอบแห้งจึงใช้เวลาหลายวัน ผลไม้สามารถห่อด้วยผ้าชีสด้านบน เป็นการดีที่จะกลับบ้านในตอนกลางคืนและพาพวกเขาออกไปอีกครั้งในตอนเช้า
ผลไม้อบแห้งในเตาอบ
หากคุณใช้เตาอบเพื่อทำให้ผลไม้แห้ง คุณต้องแน่ใจว่าเตาอบมีอากาศถ่ายเท ประตูเตาอบควรเปิดทิ้งไว้เล็กน้อย
ผลไม้แห้งที่อุณหภูมิระหว่าง 50 ถึง 70 องศา ด้วยวิธีการทำให้แห้งนี้ มีการจำกัดปริมาณผลไม้ที่สามารถทำให้แห้งในคราวเดียวได้ พวกเขาเข้าแถวบนบาร์และอยู่ห่างจากกัน
การทำให้แห้งในเครื่องขจัดน้ำออก
วิธีทำให้ผลไม้แห้งโดยใช้เวลาน้อยที่สุด ผลไม้แห้งควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท
