2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เรียนรู้จากบาร์บีคิวของเมื่อวาน ใช้ชีวิตเพื่อวันนี้ และหวังในวันพรุ่งนี้ และที่สำคัญอย่าหยุดถามว่าทำไมคนถึงต้มซี่โครงเธอ….
Albert Einstein
คิดถึงคำพูดเหล่านี้ของนักวิทยาศาสตร์ผู้ยิ่งใหญ่ โดยเฉพาะวันนี้ เพราะวันที่ 4 กรกฎาคม กำหนดให้เป็นวันเฉลิม วันซี่โครงหมู เรามาพูดถึงวิธีการสร้างสิ่งที่สมบูรณ์แบบกันดีกว่า
ซี่โครงหมู เราสามารถย่าง เราสามารถอบในกระทะในเตาอบ บนบาร์บีคิว และในกระทะ เราสามารถปรุงรสซี่โครงด้วยซอสหมักและซอสต่างๆ ที่จะทำให้เนื้อซี่โครงนุ่มขึ้น รสชาติดีขึ้น และเผ็ดขึ้น
สำหรับน้ำดอง คุณสามารถใช้น้ำผึ้ง ซีอิ๊ว มัสตาร์ด แกง ซอส Worcestershire ไวน์แดง น้ำมันมะกอก เหล็ก พริกไทยร้อน หัวหอม กระเทียม เบียร์ ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ จากเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เกลือ พริกไทย ใบกระวาน ออริกาโน โหระพา ยี่หร่า ปาปริก้า และหวาน โหระพา และอื่นๆ ตามความชอบของคุณ
คุณสามารถเตรียมน้ำดองสำหรับซี่โครงหมูย่างกับน้ำผึ้งและซีอิ๊ว เครื่องเทศที่คุณเลือกและลิ้มรส พวกเขาจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแม้กับเปลือกกรอบ ยิ่งแช่ในน้ำดองนาน รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้น
คุณสามารถเตรียมน้ำดองสำหรับซี่โครงหมูในเตาอบจากน้ำผึ้งและซอสมะเขือเทศ แช่ในน้ำดองอย่างน้อย 2 ชั่วโมงในตู้เย็นแล้วอบ
อื่น หมักซี่โครง ในเตาอบเตรียมโดยผสมไวน์แดง น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว ซอส Worcestershire น้ำผึ้งและเครื่องเทศตามรสนิยมและความชอบของคุณ ซี่โครงที่หั่นแยกแล้วแช่ในน้ำดองและทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อยืน 2-3 ชั่วโมง
นี่เป็นอีกแนวคิดหนึ่งสำหรับการหมัก: ผสมน้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง และวางมะเขือเทศ คุณยังสามารถทำน้ำดองที่ยอดเยี่ยมด้วยเบียร์ ใบกระวาน แกง ซีอิ๊ว น้ำผึ้งและเครื่องเทศ
หมักซี่โครงหมูย่าง คุณสามารถเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ซีอิ๊ว, น้ำตาลและกระเทียม เครื่องเทศที่เหมาะสำหรับน้ำดอง ได้แก่ พริกแดงร้อน พริกไทยดำ ยี่หร่าและเกลือ
ซอสหมักอีกสูตรหนึ่งที่เหมาะสมสำหรับซี่โครงหมูย่าง ได้แก่ มัสตาร์ดผสม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ กระเทียม พริกขี้หนู น้ำตาล และโหระพา คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำเผ็ดร้อนมากสำหรับ ซี่โครงหมู คือการปรุงรสด้วยซอสพริก พริกขี้หนู กระเทียมและหัวหอม
นี่คือคำแนะนำที่ไม่ธรรมดาสำหรับซอสซี่โครงหมู: แอปริคอตแห้ง ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง มัสตาร์ด น้ำซุปเนื้อ เนย และอาร์แพดซิก เครื่องเทศคือโรสแมรี่ พริกไทยดำและแดง และเกลือเพื่อลิ้มรส
