2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาว คนส่วนใหญ่ทำอาหารในฤดูหนาว จากผลไม้แช่อิ่มไปจนถึงผักดองและกระป๋องกะหล่ำปลีดอง - ฤดูหนาวจะไม่ผ่านหากไม่มีอย่างน้อยหนึ่งในสามรายการในตารางของเรา
การเตรียมทุกอย่างต้องใช้ทักษะ - ของดองก็ไม่มีข้อยกเว้น บางครั้งมันก็เกิดขึ้นในความพยายามของเราที่จะหักโหมให้ดีที่สุดและสิ่งที่ดีที่สุดไม่เหมาะกับการบริโภค อาหารเค็มมักใช้ได้ดีเสมอ และไม่ควรรับประทานรสเค็ม เราเคยได้ยินมาว่าเกลือมีอันตรายเพียงใดและเราได้รับอนุญาตให้บริโภคเกลือได้น้อยเพียงใดเพื่อสุขภาพที่ดี
อย่างไรก็ตาม แตงกวาดองยังชี้ให้เห็นถึงความเค็มมากกว่ารสชาติปกติ อย่างไรก็ตาม หากคุณใส่เกลือมากเกินไป มีหลายวิธีที่คุณสามารถ "เอา" เกลือออกและกินผักดองกรอบต่อไปได้ตลอดฤดูหนาว
วิธีหนึ่งในการแก้ปัญหาการทำอาหารคือการเทน้ำดองและเติมน้ำ มันสัมพันธ์กันมากว่าจะกินได้นานแค่ไหน - รอสองสามวันแล้วลอง
อีกวิธีหนึ่งที่จะ "กำจัด" เกลือส่วนเกินได้สำเร็จคือการเพิ่มผักให้มากขึ้น - ทางที่ดีควรเป็นมะเขือเทศสีเขียวและแครอท พวกเขาจะดูดซับเกลือส่วนเกินและของดองจะกลับมาเป็นปกติ เป็นการดีที่จะใส่มะเขือเทศถ้าไม่หั่นให้เจาะด้วยส้อมอย่างน้อย
อีกทางเลือกหนึ่งคือนำผักดองออกก่อนถึงเวลานั่งที่โต๊ะแล้วเติมน้ำอุ่นลงไป คุณสามารถแช่ไว้ครู่หนึ่งแล้วสะเด็ดน้ำออกแล้ววางลงบนโต๊ะ ฟังดูไม่ค่อยดีนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องออกกำลังกายซ้ำทุกคืนหรือในตอนเย็น แต่หลังจากนั้นสักพัก คุณจะไม่รู้สึกประทับใจอีกต่อไป
คุณยังสามารถเพิ่มมันฝรั่ง - ปอกเปลือกและเจาะรูเพื่อเอาเกลือออก
