2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หากคุณกำลังอ่านบทความนี้ คุณอาจมีไวน์ราคาแพง คุณภาพ และไวน์ที่มีอายุมากอย่างน้อยสองสามขวด หรือมีแนวโน้มมากขึ้น - คุณเป็นแค่คนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่รู้ว่าจะจัดเก็บอย่างไรเมื่อซื้อมาแล้วเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ
ความจริงก็คือไม่มีอะไรเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับ ที่เก็บไวน์ ที่บ้าน. ในสถานการณ์เช่นนี้ เครื่องดื่มมักมีไว้เพื่อการบริโภคอย่างรวดเร็วและไม่ได้มีจุดประสงค์เพื่อทำให้สุก
อีกสิ่งหนึ่งที่เราต้องเน้น - ไม่ใช่ว่าไวน์ทุกชนิดถูกออกแบบมาให้อยู่ในห้องใต้ดินนานหลายปี เหล่านี้มักจะเป็นพันธุ์เฉพาะซึ่งค่อนข้างแพง ด้วยการทดลองกับไวน์ใด ๆ คุณเสี่ยงต่อความล้มเหลวอย่างสมบูรณ์
แต่ทำอย่างไร เราเก็บไวน์? กฎ - ในที่เย็นและมืด ไม่แนะนำให้ทิ้งขวดไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเปิดออก โปรดจำไว้ว่ากฎการเสิร์ฟไวน์ขาวและโรเซ่ต้องแช่เย็นที่อุณหภูมิระหว่าง 6 ถึง 8 องศา และสีแดงที่อุณหภูมิห้องหรือระหว่าง 16 ถึง 19 องศา
เคล็ดลับอีกประการหนึ่งที่คุณสามารถทำตามได้ - ยิ่งไวน์เบา อุณหภูมิก็จะยิ่งต่ำลง สิ่งนี้ใช้ได้กับทุกพันธุ์ ที่นี่การปฐมนิเทศคือฤดูกาล - ในฤดูร้อนเราดื่มไวน์เย็น ๆ สดและผลไม้และในฤดูหนาว - เครื่องดื่มหนา ๆ หนักและอุ่น
คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมขวดไวน์ถึงดำ? เหตุผลง่ายๆ และให้คำแนะนำเกี่ยวกับการจัดเก็บ ขวดมีสีเข้มเพื่อไม่ให้แสงแดดส่องถึงขวดโดยตรง มิฉะนั้นสีของเครื่องดื่มจะเปลี่ยนไปอย่างมาก แต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด - รสชาติของไวน์จะได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง
ปัญหาที่คอไวน์ทุกคนเคยเจอ - เมื่อคุณพยายามเปิดมัน จุกไม้ก๊อกครึ่งหนึ่งยังคงอยู่ในฝา การแก้ปัญหาตามที่ผู้เชี่ยวชาญ - เครื่องดื่มในขวดควรสัมผัสฝาเสมอ อีกเหตุผลหนึ่งสำหรับการวางตำแหน่งดังกล่าว - มิฉะนั้นออกซิเจนสามารถเจาะเข้าไปในขวดได้ซึ่งจะทำให้รสชาติของยาอายุวัฒนะแย่ลง
อีกกรณีหนึ่ง - วิธีเก็บไวน์ หลังจากที่เราเปิดมัน? การดื่มไวน์หนึ่งขวดในคราวเดียวคงเป็นเรื่องยากเว้นแต่เราจะอยู่ร่วมกัน จะบันทึกส่วนที่เหลือได้อย่างไร? เครื่องดื่มจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในอีกไม่กี่วันข้างหน้า
สำหรับไวน์ที่ไม่มีสปาร์กลิงจะอยู่ที่ประมาณและน้อยกว่า 5 และสำหรับไวน์อัดลม - น้อยกว่า 2 วัน นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่เราเก็บขวดที่เปิดอยู่ - เมื่อเป็นอุณหภูมิห้อง วันจะลดลงโดยอัตโนมัติ
ตู้เย็นให้อายุการใช้งานยาวนานขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่ว่าในกรณีใด - ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์และใช้กับไวน์แดงเป็นหลัก
ข่าวดี - แม้ว่าไวน์เก่าจะไม่สดมาก แต่ก็ไม่สามารถทำร้ายเราได้ และถ้ามันเกิดขึ้นบ่อยครั้งที่ขวดเปิดอยู่ - ทำไมไม่ชวนเพื่อนมาใช้ยาแก้โรคทุกชนิดล่ะ?
