2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดส่งผลกระทบต่อผู้คนมากขึ้นเรื่อยๆ นักโภชนาการบางคนถึงกับเรียกพวกเขาว่าโรคระบาดแห่งศตวรรษที่ 21
หนึ่งในปัจจัยสำคัญในการพัฒนาโรคหลอดเลือดหัวใจคือหลอดเลือดอุดตัน นี่เป็นเพราะชุดของอาหารที่ไม่ดีและการเลือกวิถีชีวิต
เราเสนอข้อมูลเกี่ยวกับอาหารบางชนิดที่จะช่วยรักษาหลอดเลือดแดงของคุณให้สะอาด
กระเทียม
ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้กระเทียมเพื่อรักษาโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง การศึกษาแสดงให้เห็นว่ากระเทียมสามารถป้องกันการกลายเป็นปูนของหลอดเลือดแดง (ซึ่งเกิดขึ้นจากการสะสมของแคลเซียมบนผนังและการก่อตัวของคราบพลัค)
การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมันพบว่ากระเทียมช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดแผ่นนาโนได้ถึง 40% นอกจากนี้ การบริโภคกระเทียมสามารถขจัดคราบจุลินทรีย์ที่ก่อตัวแล้วได้ถึง 20% ซึ่งเป็นหนึ่งในชั้นแรกที่มีหน้าที่ในการอุดตันของหลอดเลือดหัวใจ
องุ่น
ประโยชน์ขององุ่นต่อหัวใจมาจากสารฟลาโวนอยด์ที่ทำให้ผลไม้มีสีม่วง flavonoids quercetin และ resveratrol มีความเข้มข้นมากที่สุดในผิวหนังและเมล็ดองุ่น ไม่มากนักในเนื้อ สารเฉพาะมีคุณสมบัติในการลดระดับของสิ่งที่เรียกว่า คอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของคราบจุลินทรีย์บนผนังของหลอดเลือดแดง การบริโภคองุ่นเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดที่นำไปสู่อาการหัวใจวาย
ผลไม้ป่า
สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ (เช่น แอนโธไซยานิน) ป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดแดง พวกเขายังทำความสะอาดคราบจุลินทรีย์จากผนังหลอดเลือดแดง
แอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลมีเพคติน - เส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล พวกเขายังมีเควอซิติน โพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งควบคุมเลือด ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่อุดมไปด้วยเพคติน ได้แก่ ลูกแพร์และผลไม้รสเปรี้ยว
