2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หวาน เงา เนียน - นี่แหละตัวเคลือบ! เคลือบไม่เพียงแต่สวยงามแต่ยังมีประโยชน์ ต้องขอบคุณมันที่ทำให้ขนมคงความสดได้นานขึ้น นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมและราคาไม่แพงนัก
ของผลิตภัณฑ์จะต้องใช้น้ำตาลและน้ำเท่านั้น นี่คือการเคลือบน้ำตาลที่ง่ายที่สุด แต่ยังมีหลายสูตรสำหรับตกแต่งขนม พูดได้เลยว่ามีขนมมากมายในโลกพอๆ กับเคลือบ
ไอซิ่งก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีกฎเกณฑ์ของตัวเอง และถ้าคุณปฏิบัติตาม เค้กก็จะสวยงาม มีกลิ่นหอม และงดงามอยู่เสมอ
เคลือบโปรตีน
เคลือบโปรตีนเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งเค้ก บิสกิต และเค้ก โปรตีนที่จะใช้สำหรับเคลือบต้องถูกทำให้เย็นก่อนเพื่อให้สามารถย่อยสลายได้ดีขึ้น สูตรง่ายมาก แม้แต่มือใหม่ก็ยังทำได้ สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องมีเครื่องผสมอาหาร
สินค้าจำเป็น:
ไข่-1 ชิ้น
น้ำตาลผง - 120 กรัม
น้ำมะนาว - 20 มล
วิธีการเตรียม:
วางไข่ขาวลงในชามลึก. ใช้เครื่องผสม ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็ง - ตีด้วยความเร็วต่ำสุดแล้วค่อยๆ เพิ่มขึ้นจนสุด
น้ำตาลผงร่อนผ่านตะแกรงละเอียด ค่อยๆ เติมน้ำตาลผงลงในมวลโปรตีนโดยไม่ขัดจังหวะการตี สุดท้าย เทน้ำมะนาวลงไป แล้วตี 10 วินาทีสุดท้าย
ตกแต่งผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณ!
เคลือบไข่แดง
ภาพถ่าย: “Sevda Andreeva.”
สินค้าจำเป็น:
ไข่แดง - 2 ชิ้น
น้ำตาลผง - 120 กรัม
รัม / เอสเซ้นส์ / - 20 มล.
วิธีการเตรียม: ร่อนน้ำตาลผง เพิ่มไข่แดงและเหล้ารัม ตีจนเคลือบเนียนและเป็นมันเงา
เคลือบช็อคโกแลต
สินค้าจำเป็น:
น้ำตาลผง - 60 กรัม
ช็อคโกแลต - 50 กรัม
น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีการเตรียม: ต้มน้ำและน้ำตาลจนได้น้ำเชื่อมข้น เทน้ำเชื่อมช็อคโกแลตร้อน คนจนช็อกโกแลตละลายและกลายเป็นของเหลว ใช้เคลือบในขณะที่อุ่น
