2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เค้กช็อกโกแลตเป็นของโปรดของทุกคน อร่อย สวยงาม เติมพลังและอารมณ์ดี เหมาะสำหรับวันเกิดและวันหยุดอื่นๆ
คุณจะแปลกใจกับทุกคนถ้าคุณทำเค้กช็อกโกแลตทรัฟเฟิลซึ่งเตรียมโดยไม่มีแป้ง รสชาติแตกต่างจากเค้กช็อกโกแลตทั่วไปมาก
คุณต้องใช้เนย 1 ถ้วย, ช็อคโกแลตธรรมชาติ 500 กรัม, ไข่ขนาดใหญ่ 9 ฟอง, น้ำตาลครึ่งถ้วย, น้ำตาลผงสำหรับโรย เปิดเตาอบที่ 150 องศา
วางฟอยล์ลงในกระทะ ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง ละลายช็อกโกแลตกับเนยในกระทะลึก คนตลอดเวลา
เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในชามขนาดใหญ่ ในชามขนาดเล็กที่ความเร็วสูง ตีไข่แดงกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในช็อกโกแลตและผสมจนเนียน
ตีไข่ขาวในหิมะแล้วค่อยๆ ใส่ลงไปในส่วนผสมของช็อกโกแลต กระจายแป้งบนกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 35 นาที ทำให้เค้กเย็นลง
นำมีดออกจากฟอยล์แล้ววางบนจานขนาดใหญ่ ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
เค้กช็อกโกแลตโปร่งสบายทำได้ง่ายและรวดเร็ว คุณต้องการไข่ขาว 6 ฟอง น้ำตาล 300 กรัม สำหรับครีม: เนย 150 กรัม, น้ำตาล 150 กรัม, ไข่แดง 6 ฟอง, โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 250 กรัม, สำหรับตกแต่ง: ครีม 125 กรัม, ช็อคโกแลต
ตีไข่ขาวกับน้ำตาล อบในเตาอบที่อุ่นถึง 100 องศาสามก้อนซึ่งกระจายบนกระดาษฟอยล์
ทามาร์ชเมลโลว์ด้วยครีมที่เตรียมโดยการต้มเนย น้ำตาล และไข่แดงด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา
ทำให้ครีมเย็นและเพิ่มวิปปิ้งครีม ตกแต่งเค้กด้วยวิปครีมและโรยด้วยช็อกโกแลตขี้กบ
