2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
พาสต้าไม่ใช่พาสต้าที่ไม่มีซอส การเลือกซอสเป็นสิ่งสำคัญมาก และไม่ได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเท่านั้น
ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ารูปร่างของพาสต้าเป็นตัวกำหนดว่าควรเป็นอะไรและซอสที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์ที่ยาวและบาง รวมทั้งพาสต้าชั้นดี เช่น สปาเก็ตตี้ ลิงกวินี มาฟาลา เข้ากันได้ดีกับซอสที่หายาก เบา และเป็นเนื้อเดียวกัน และผลิตภัณฑ์ที่มีรูขนาดใหญ่ เช่น cannelloni, penne, lukamon เช่นซอสที่มีชิ้นเนื้อ
เกลียวจะอร่อยที่สุดกับซอสมายองเนสและเหมาะสำหรับสลัด เฟตตูชินีสามารถปรุงด้วยครีม ชีส และถั่วต่างๆ น้ำพริกที่มีปริมาณมากจะเข้ากันได้ดีกับซอสเข้มข้น เช่น บร็อคโคลี่และเนื้อสัตว์
ลาซานญ่ามักจะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อและลิงกวินีกับซอสหอยแมลงภู่
ซอสมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาเพราะทุกคนที่เตรียมซอสจะใส่อะไรบางอย่างในตัวเอง เชฟกระจายพาสต้าและคุณสามารถกินสูตรต่างๆ ได้ทุกครั้ง
แต่เราสามารถระบุซอสได้หลายแบบ - ตามมะเขือเทศ ซอสครีมที่มีสารปรุงแต่งสดใหม่ต่างๆ ของสมุนไพรหอมและเครื่องเทศแห้ง ซอสไวน์พร้อมอาหารทะเล ที่นิยมมากที่สุดคือ Bolognese, Carbonara, Naples
กฎเหล็กคือ: ซอสกำลังรอพาสต้า! ซึ่งหมายความว่าหากคุณไม่สามารถปรุงพาสต้าและเตรียมซอสพร้อมกันได้ ขั้นแรกให้ทำซอสอะโรมาติกและปล่อยให้มันรอพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว
ซอสสำเร็จรูปขายในร้านค้า แต่สำหรับชาวอิตาลีนี่เป็นเรื่องที่น่ารังเกียจมาก
ใช้เคล็ดลับมากมายใน gotvach.bg เพื่อปรุงซอสที่อร่อยและหอมกรุ่นที่บ้าน
