ไอเดียลูกชิ้นผักแสนอร่อย

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

หน้าหนาวที่ไม่หนาวจัดท้าให้เราฝันถึงลูกชิ้นผักแสนอร่อย เช่น บวบ ผักโขม ไม่ว่าสภาพอากาศภายนอกจะเป็นฤดูหนาว ผักโขมและบวบก็ไม่อร่อยในช่วงเวลานี้ของปี

สิ่งนี้ไม่ควรหยุดเราไม่ให้ทำลูกชิ้นผักแสนอร่อย - เราแค่ต้องหาสูตรอาหารที่เหมาะสมซึ่งรวมถึงสิ่งที่เรียกว่า ผลิตภัณฑ์ฤดูหนาว

เราขอเสนอสูตรอาหารดังกล่าวให้คุณสามสูตร - ตัวเลือกแรกของเราสำหรับลูกชิ้นกระเทียม นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

ลูกชิ้นกระเทียม

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: 5 กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ไข่ 3 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ต 1 ช้อนชา โซดา, แป้ง, เท่าที่ส่วนผสมดูดซับ, 1 ½ ช้อนชา. น้ำมันเกลือ

วิธีการเตรียม: สับกระเทียมหอมที่ทำความสะอาดแล้วอย่างประณีต - สำหรับลูกชิ้นเราต้องการเพียงส่วนสีขาวเท่านั้น เพิ่มผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส ถ้าคุณมีมันที่บ้านและขึ้นฉ่ายฝรั่ง ให้เพิ่มบางส่วนเพื่อให้กลิ่นหอมของลูกชิ้นดีขึ้น เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงไปแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ - เทน้ำหนึ่งถ้วยชาแล้วปล่อยให้ผักเคี่ยว

นำลงจากเตาเมื่อน้ำลดลงครึ่งหนึ่งและกระเทียมหอมอ่อน เมื่อส่วนผสมเย็นลง ให้ใส่ไข่ โยเกิร์ต และโซดา ซึ่งก่อนหน้านี้คุณ "ดับ" ในนม ผสมให้เข้ากันแล้วเริ่มเพิ่มแป้งเพื่อให้ส่วนผสมข้นขึ้น จากนั้นใช้ช้อนโต๊ะผสมแล้วใส่ไขมันร้อน - ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรต่อไปสำหรับลูกชิ้นกะหล่ำปลีสด - หั่นกะหล่ำปลีขนาดกลางเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเทลงในน้ำเค็มเพื่อเคี่ยวและทำให้กะหล่ำปลีนิ่ม เมื่อมันนิ่มให้บีบกะหล่ำปลีอย่างดี ผัดหัวหอมสับละเอียดสองหัวและเพิ่มแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ - คนและนำออกจากเตา

ใส่กะหล่ำปลี ไข่ที่ตีไว้ พริกไทยดำป่น ขึ้นฉ่ายสับละเอียด และเกลือ เพื่อลิ้มรสกับหัวหอมและแป้ง จากส่วนผสมปั้นลูกชิ้นขนาดกลางแล้วคลี่แป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน

และเนื่องจากฤดูใบไม้ผลิจะมาเยี่ยมเราเร็ว ๆ นี้ เราจึงไม่พลาดที่จะนำเสนอสูตรลูกชิ้นตำแยให้คุณทราบ สำหรับมัน คุณต้องใช้เคล็ดลับตำแยประมาณหนึ่งกิโลกรัม เดเวซิลสองสามกิ่ง ผักชีฝรั่งประมาณ 1 พวง มิ้นต์ ไข่ต้ม 4 ฟอง 1 ช้อนชา เบียร์ เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา 4 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมัน

เพิ่มเครื่องเทศสับละเอียด เบียร์ นมและโซดาลงในตำแยที่สับแล้วและลวก ไข่สับละเอียด พริกไทยดำและเกลือ ขูดด้วยช้อนโต๊ะแล้วทอดในน้ำมันร้อน เมื่อพร้อมแล้วก็นำไปใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดเพื่อหายใจไม่ออก เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต