2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไฟเบอร์หรือที่เรียกว่า "ไฟเบอร์" หรือ "ไฟเบอร์" ต้องมีอยู่ในปริมาณที่กำหนดในอาหารประจำวันของเรา มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากพืชเป็นหลัก
ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ นม ไข่ เนื้อสัตว์ ปลา ไม่มีเส้นใยใดๆ อาหารที่มีไขมันสูงจะมีไฟเบอร์ในปริมาณที่น้อยที่สุด และอาหารที่มีเส้นใยสูงจะมีไขมันต่ำ
ไฟเบอร์มีสองประเภท: ไม่ละลายน้ำและละลายน้ำได้ อาหารที่แตกต่างกันมีปริมาณและประเภทของไฟเบอร์ต่างกัน ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้มีความสำคัญต่อสุขภาพของเรามากกว่าเพราะช่วยลดปริมาณที่ไม่ดีและช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่ดีซึ่งจะช่วยควบคุมโรคเบาหวาน
ไฟเบอร์ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคทางเดินอาหาร ท้องผูก ริดสีดวงทวาร และป้องกันมะเร็งลำไส้ได้ในบางกรณี
อาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้ดีเยี่ยม เนื่องจากร่างกายย่อยสลายได้ค่อนข้างช้า จึงทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นช้าลง ซึ่งจะทำให้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไฟเบอร์ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
การเพิ่มไฟเบอร์ในอาหารประจำวันยังช่วยป้องกันการกินมากเกินไป - ไฟเบอร์ทำให้รู้สึกอิ่ม
ไฟเบอร์มีอยู่ในผลไม้สดและแห้ง ผัก ซีเรียล เช่น ข้าวโอ๊ต และหมากฝรั่ง แหล่งใยอาหารที่ใหญ่ที่สุดคือธัญพืช ผลไม้แห้ง และพืชราก
อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรหักโหมอาหารเหล่านี้ - ปริมาณไฟเบอร์สูงสุด 10 กรัมต่อวันควรมาจากอาหารเสริมเหล่านี้ ไฟเบอร์ควรได้รับของเหลวมาก ๆ
ความต้องการใยอาหารในแต่ละวันขึ้นอยู่กับอายุ คนส่วนใหญ่บริโภคไฟเบอร์เพียง 10 กรัมต่อวัน ร่างกายต้องการไฟเบอร์ 12 กรัมต่อ 1,000 แคลอรีที่บริโภคเข้าไป นักโภชนาการด้านสุขภาพแนะนำไฟเบอร์อย่างน้อย 25 ปีต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 30 ปีสำหรับผู้ชาย
