2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการป้องกันและรักษาหลอดเลือดคือการบริโภคมะเขือยาวที่เพิ่มขึ้น
ก็พบว่าสิ่งที่เรียกว่า มะเขือเทศสีน้ำเงินช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย เนื่องจากการรับประทานเป็นประจำ ปริมาณในเลือดและในผนังหลอดเลือดจึงลดลงอย่างเห็นได้ชัด
มะเขือยาวอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจทำงานได้อย่างราบรื่นมากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้ง่าย
อาการบวมที่เกิดจากภาวะหัวใจล้มเหลวก็ตอบสนองได้ดีเช่นกัน ต้องขอบคุณมะเขือเทศสีน้ำเงิน
พวกเขายังมีประโยชน์สำหรับปัญหาทางเดินปัสสาวะเพราะจะเพิ่มการขับเกลือยูริกพร้อมกับปัสสาวะ
ความขมของมะเขือยาวเกิดจาก glycoalkaloid solanine M หรือที่เรียกว่า melongen มีการเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างการมีอยู่ของสารนี้กับสีของผัก มะเขือยาวที่มีเนื้อขาวจะถือว่าไม่มีโซลานีน
คนที่ไม่ชอบมะเขือยาวรสขมสามารถเลือกผักที่ยังไม่สุกเต็มที่ในองค์ประกอบที่มีโซลานีนน้อยที่สุด
มะเขือยาวยังมีวิตามินซีและวิตามินบี
รายละเอียดที่น่าสนใจคือที่มาของผักที่มีประโยชน์คืออินเดีย พ่อค้าชาวเปอร์เซียนำมันมาที่แอฟริกา และในยุโรปก็ไปถึงพวกอาหรับ
เราขอเสนอสูตรอร่อยสำหรับ kyopoolu แบบโฮมเมด ซึ่งสามารถเป็นสลัดที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันฤดูร้อน
ในการทำเช่นนี้ อบ ปอกเปลือก และบดมะเขือม่วงสองสามผล เพิ่มพริกเขียวบด (หรือบด) ให้มากขึ้น (ปอกเปลือกและคั่ว) มะเขือเทศที่วางแผนไว้สองสามชิ้นผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งเกลือเล็กน้อยและน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวคั้นสด (หรือน้ำส้มสายชู) ทั้งหมดนี้ผสมกันได้ดี
หรือจะใส่กระเทียมที่บดมากกว่าลงในเคียวปูลู นอกจากนี้ คุณสามารถโรยสลัดด้วยวอลนัทสับ
ทานให้อร่อย!
