ต้องมีเกลือมากแค่ไหนถึงจะแข็งแรง

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เกลือสินเธาว์และเกลือทะเลมีบทบาทสำคัญในมนุษย์เสมอมา มันไม่ใช่แค่เครื่องเทศ เกลือมีองค์ประกอบที่กำหนดสุขภาพของเรา

เป็นที่เชื่อกันว่าหากเขาไม่มีเกลือบนเรือเพื่อใส่เกลือเนื้อ โคลัมบัสคงไปไม่ถึงอเมริกา ชาวบ้านรู้ว่าวัวชอบเลียมือคน

สัตว์เลียมือของพวกเขาเพื่อดูดซับเหงื่อที่มีรสเค็มพร้อมกับธาตุต่างๆ ธาตุตามรอยยังพบได้ในเกลือสินเธาว์

แต่เกลือบริสุทธิ์ที่เราใช้ทุกวันไม่มีธาตุอาหารรอง เป็นเพียงโซเดียม สัตว์จะป่วยหนักหากไม่มีเกลือแร่ซึ่งมีแมกนีเซียมไอออน

เทคโนโลยีสมัยใหม่กีดกันเกลือจากองค์ประกอบที่สำคัญที่สุด เช่น ไอโอดีน แมกนีเซียม ลิเธียม ซีลีเนียม สังกะสี ตะกั่ว หากคุณเห็นคุณค่าของสุขภาพ ให้ใช้เกลือสินเธาว์แทนโซเดียมบริสุทธิ์

เชื่อกันว่าเกลือทะเลมีองค์ประกอบที่ซับซ้อนครบถ้วน เช่นเดียวกับเกลือสินเธาว์ที่ไม่ธรรมดา ในโรคไตห้ามใช้เกลือ

โรคอ้วนควรจำกัดการบริโภคเกลือด้วย เพราะเกลือจะกักเก็บน้ำไว้ในร่างกาย ไม่แนะนำให้ใช้เกลือสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ

น้ำตาลและเนื้อสัตว์ส่วนเกินทำในลักษณะเดียวกับเกลือ ลดน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เนื้อสัตว์และเกลือ และถ้าเป็นเกลือ ให้ใส่เกลือหินหรือเกลือทะเล

คนที่มีสุขภาพดีต้องการเกลือสี่ถึงสิบห้ากรัมต่อวัน ความดันโลหิตสูงไม่ควรเกินเกลือหนึ่งกรัมต่อวัน ในวันที่อากาศอบอุ่นจำเป็นต้องบริโภคเกลือมากขึ้น

เมื่อคุณเหงื่อออก คุณจะสูญเสียไม่เพียงแต่น้ำเกลือเท่านั้น แต่ยังสูญเสียกรดอะมิโน วิตามิน แร่ธาตุ แคลเซียม โพแทสเซียม คลอรีนด้วย เกลือที่ไม่เพียงพอยังส่งผลเสียต่อร่างกายของเรา - มีความกระหาย, อ่อนเพลีย, กล้ามเนื้อกระตุก, เบื่ออาหาร, คลื่นไส้และอาเจียน

เมื่อผู้หญิงตั้งครรภ์ เธอต้องการอาหารรสเค็มเพราะทารกในครรภ์ดูดซับเกลือออกจากร่างกายเพราะจำเป็นต่อการพัฒนา การขาดเกลือสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคลมแดดได้