2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไม่ว่าคุณจะสนใจลูกชิ้นมันฝรั่งสูตรไหน ก็ไม่สามารถเตรียมได้หากไม่มีการเตรียมมันฝรั่งเอง และอย่างที่มันเป็น คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นทำลูกชิ้นมันฝรั่ง เราจะพยายามให้รายละเอียดมากที่สุดในคำอธิบายของเรา
สำหรับ มันฝรั่ง rösti เลือกมันฝรั่งเก่าไม่สด สิ่งสำคัญคือต้องมีขนาดค่อนข้างเท่ากันเพื่อให้สามารถพร้อมได้ในเวลาเดียวกัน
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดและไม่ปอกเปลือกใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็นที่คุณใส่เกลือ 1-2 หยิบมือ เปิดเตาไปที่ระดับสูงสุด แต่ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดระดับลงเป็นค่าต่ำสุด ยิ่งมันฝรั่งสุกช้า ก็ยิ่งอร่อย
ตรวจสอบเป็นครั้งคราวด้วยส้อมว่ามันฝรั่งสุกเพียงพอหรือไม่ เลือกมันฝรั่งที่ใหญ่ที่สุดเพื่อให้คุณสามารถตัดสินระดับความพร้อมและอย่าทุบมันฝรั่งทั้งหมดด้วยส้อม นั่นเป็นวิธีที่พวกเขาจะไอ
เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้เทน้ำเย็นราดเพื่อให้มันฝรั่งเย็นลงเร็วขึ้น ถ้าคุณไม่รีบร้อนก็ปล่อยให้พวกเขาเย็นตัวลง แต่เทน้ำเดือดที่พวกเขาต้มจนเดือด
เมื่อมันฝรั่งเย็นตัวแล้ว ให้ปอกและวางแผน ขั้นตอนนี้จำเป็นสำหรับทุกคนในทางปฏิบัติ สูตรสำหรับลูกชิ้นมันฝรั่ง.
ข้อเสนอแนะของเราคือเพิ่มชีสหรือของที่ผัดๆ ลงในมันฝรั่ง เพราะไม่เช่นนั้น ลูกชิ้นมันฝรั่งจะค่อนข้างแห้ง ทอดคืออะไร? ตัวอย่างเช่น แครอทขูด 1 อันกับหัวหอมสับละเอียดเล็กน้อย หรือผักที่เคี่ยวเล็กน้อย เช่น ผักโขม ผักโขม สีน้ำตาล หัวหอมสด กระเทียมสด เป็นต้น คุณยังสามารถเพิ่มทุกอย่างเข้าด้วยกัน
อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องเพิ่มไข่ 1 ฟอง รวมทั้งเครื่องเทศที่คุณเลือก เช่น เกลือ (หากคุณใส่ชีส ระวังอย่าให้ส่วนผสมเค็มเกินไป) พริกไทย ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ เป็นความคิดที่ดีที่จะใส่ลูกจันทน์เทศเล็กน้อยหากคุณกำลังมองหารสชาติที่ต่างออกไป
ปล่อยให้ส่วนผสมยืนประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติทั้งหมดสามารถ "รวม"
จากส่วนผสมของมันฝรั่งจะเกิดเป็นลูกชิ้นผักซึ่งรีดในแป้งหรือเกล็ดขนมปังคุณสามารถทำลายไข่ก่อนได้ พวกเขาสามารถผัดในกระทะ แต่ถ้าคุณต้องการให้แคลอรี่น้อยลง คุณยังสามารถอบในเตาอบ วางกระดาษรองอบลงในถาดอบแล้ววางเรียงทับ ทาจารบีแต่ละลูกด้วยน้ำมัน น้ำมันมะกอก หรือเนยละลาย แล้วปล่อยให้อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา อย่าปิดบังไว้และเมื่อคุณสังเกตเห็นว่าพวกเขาเริ่มมีผิวสีแทนสีทองแล้วพวกเขาก็พร้อมสำหรับการบริโภค
ลูกชิ้นมันฝรั่ง รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น แต่ควรรับประทานกับนมหรือซอสมายองเนส นอกจากนี้เรายังเสริมว่าพวกเขาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ ดังนั้นนอกจากความอยากอาหารที่ดีแล้ว! เราจะบอกคุณและไชโย!
