2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไวน์เป็นที่รู้จักในอารยธรรมโบราณที่สุด พวกเขาเพิ่มผลไม้และสมุนไพรหลากหลายชนิดสำหรับเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์นี้
คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของไวน์แดงซ่อนอยู่ในสารประกอบโพลีฟีนอล (สารแทนนินและเม็ดสี) พวกเขารวมกันภายใต้ชื่อวิตามินพีซึ่งเป็นวิตามินที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและยาชูกำลังที่แข็งแกร่งที่สุด
ไวน์แดงมักทำจากองุ่น อย่างไรก็ตาม มีผลไม้ที่เหนือกว่าในสารประกอบโพลีฟีนอลและทำไวน์ด้วย นี่คือโช๊คเบอร์รี่
Aronia เป็นผลไม้วิตามินรวมชนิดแรกที่มีคุณสมบัติในการรักษาที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ผลของมันมากกว่าผลองุ่นถึงห้าเท่า ดังนั้นไวน์จาก chokeberry หรือผลไม้ chokeberry ที่เพิ่มเข้ามาจึงช่วยรักษาและมีประโยชน์มากกว่าไวน์จากองุ่นเท่านั้น
ในการผลิตไวน์จากหรือกับ chokeberry สิ่งสำคัญคือต้องรักษารสชาติแทนนินที่ละเอียดอ่อนกลิ่นหอมและคุณสมบัติการรักษาของพืช
นอกเหนือจากการปรับปรุงคุณภาพของไวน์แล้ว chokeberry ยังให้รสหวานที่เป็นเอกลักษณ์ นี่เป็นเพราะซอร์บิทอลสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่พบในเนื้อหาของผลไม้ เป็นส่วนผสมที่มีผลในการทำความสะอาดร่างกาย ขจัดสารพิษทั้งหมดออกจากร่างกาย บางคนชอบที่จะเพิ่ม chokeberry ลงในวัตถุดิบสำหรับการผลิตไวน์ บางคนพึ่งพาไวน์ chokeberry บริสุทธิ์
ไวน์ chokeberry โฮมเมด
สินค้าจำเป็น: ความจุ 3 ลิตร โช๊คเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1 กก. ลูกเกด
วิธีการเตรียม: เทผลไม้ลงในภาชนะที่เลือกแล้วบดด้วยมือของคุณ ใส่น้ำตาลและลูกเกดประมาณ 300 กรัม พวกเขาสนับสนุนการหมักที่ประสบความสำเร็จ ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในน้ำอุ่นซึ่งควรเป็น 2/3 ของปริมาตรของภาชนะ
ปิดฝาภาชนะให้แน่นและทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในวันที่แปดจะมีการเติมน้ำตาลอีก 300 กรัมหลังจากนั้นปิดภาชนะอีกเจ็ดวัน ในวันที่แปดเติมน้ำตาล 300 กรัมสุดท้าย หลังจากนั้นก็ปล่อยให้หมักอีกเดือน
เมื่อมันหมด chokeberry ควรจะตกลงไปที่ด้านล่างของหม้อ ไวน์จะถูกกรองและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อล้าง คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้ 1 ลิตรจากองุ่นหรือแอปเปิ้ลลงในไวน์สำเร็จรูปเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
แนะนำ:
มาทำ Weisswurst กันเถอะ
Weisswurst เป็นอาหารอันโอชะของเนื้อบาวาเรียแบบดั้งเดิม คล้ายกับไส้กรอกบัลแกเรีย แต่มีความแตกต่างที่มีสีขาวเฉพาะ Weisswursts ดั้งเดิมต้องมีความยาวไม่เกิน 10 เซนติเมตรและมีเนื้อไม่น้อยกว่าร้อยละ 75 ไส้กรอกบาวาเรียมีรสชาติดี และส่วนที่ดีที่สุดคือเตรียมได้ไม่ยาก หากคุณตัดสินใจที่จะทำ Weisswurst ของคุณเอง คุณจะต้องใช้หัวหอม 2 ต้น เปลือกมะนาว 1 ลูก กระวาน 1 หยิบมือ ขิง 2 หยิบมือ พาร์สลีย์สด 5 ก้าน ครีม 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ 2 ฟอง สับละเอียดสองร้อยห้าสิบกรัม เนื้อหมู เนื้อสับเจ็ดร้อ
มาทำ Medlar Jam กันเถอะ
ผล Medlar จะครบกำหนดในเดือนกันยายน ที่น่าสนใจคือพวกมันยังคงอยู่บนต้นไม้แม้ว่าใบไม้จะร่วงจนถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายน เป็นลูกกลมๆ สีน้ำตาลอมเขียว มีเศษถ้วยวางอยู่ด้านบน พวกเขามีรสหวานอมเปรี้ยวและมีเมล็ดแข็งเหมือนก้อนหิน เดือนที่ดีที่สุดในการเลือกเหรียญรางวัลคือเดือนกันยายนและตุลาคม ตอนแรกพวกมันค่อนข้างแข็ง แต่เมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะนิ่มและมีกลิ่นหอม พวกมันบาดเจ็บง่ายจึงต้องเลือกอย่างระมัดระวัง หากเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก พวกมันจะถูกทิ้งไว้ในกล่องหรือชั้นหนาๆ ดังนั้นควรเ
คุณสมบัติเพื่อสุขภาพของ Chokeberry
Aronia เป็นผลไม้ที่ชื่นชอบของกวางและกระต่ายเช่นเดียวกับคนจำนวนมาก นอกจากรสชาติที่เหลือเชื่อแล้ว ยังมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายอีกด้วย เนื่องจากรสฝาดฝาด จึงไม่เหมาะสำหรับการบริโภคโดยตรง แต่เหมาะสำหรับทุกอย่าง เช่น น้ำผลไม้ ไวน์ แยม เหล้า และอื่นๆ Aronia เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุดที่ธรรมชาติมอบให้เรา ประกอบด้วยไบโอฟลาโวนอยด์และวิตามินพีจำนวนมากมากกว่าส้มและแอปเปิ้ลหลายเท่า Chokeberry มีสองประเภทคือสีแดงและสีดำ แม้ว่าสีแดงจะหวานกว่า สีดำก็มีความฝาดเล็กน้
ไวน์ Chokeberry โฮมเมด
Aronia ขึ้นชื่อเรื่องประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ประกอบด้วยวิตามินบีหลายชนิด กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ธาตุที่จำเป็น เช่น เหล็ก ทองแดง แมงกานีส และอื่นๆ ประกอบด้วยน้ำตาลและเพคตินทุกชนิด ด้วยเหตุนี้ประโยชน์ของ chokeberry จึงไม่เล็ก แต่ทุกคนไม่ชอบมันในรูปแบบธรรมชาตินั่นคือตรงจากกิ่งเพราะมันมีความฝาดและความหนืดสูง นอกจากนี้ยังให้ผลมากมายและเหมาะสำหรับฤดูหนาวโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติอันมีค่า วิธีหนึ่งคือ ไวน์ chokeberry โฮมเมด .
มาหมัก Sprats กันเถอะ
ปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นปลาทะเลที่แพร่หลายในยุโรปและในบัลแกเรียเช่นกัน ในบัลแกเรียเรียกว่านกกระจอก, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลาทะเลชนิดหนึ่งสีดำหรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง สามารถใส่เกลือ แช่แข็ง บรรจุกระป๋องและหมักได้ หากคุณต้องการทำ sprats หมักแบบโฮมเมด ให้ดูสูตรสองสูตรต่อไปนี้ อันแรกใช้เวลานานกว่าและอันที่สองจะเร็วกว่า ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:
