2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
จันทน์เทศ เป็นเครื่องเทศที่ให้ความอบอุ่นซึ่งผลิตจากเมล็ดชั้นในของต้นไม้ชื่อเดียวกัน ซึ่งมีต้นกำเนิดในประเทศอินโดนีเซีย ใช้ในอาหารทั้งรสหวานและเผ็ด
อย่างไรก็ตาม คุณควรจำไว้ว่าเมื่อใช้ในปริมาณมาก ลูกจันทน์เทศเป็นพิษ ดังนั้นควรใช้ในปริมาณที่น้อยซึ่งจะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีและมีกลิ่นหอม
เนื่องจากลูกจันทน์เทศเป็นเครื่องเทศที่ให้ความอบอุ่น จึงมักใช้ในเครื่องดื่มคริสต์มาส เช่น พันช์ไข่ ช็อคโกแลตร้อน หรือแอปเปิลไซเดอร์ สิ่งที่คุณตัดสินใจเพิ่มลงในกาแฟ ชาหรือเครื่องดื่มประเภทอื่นๆ จะนำความอบอุ่นและความแปลกใหม่มาสู่เครื่องดื่มธรรมดาๆ ที่เราบริโภคทุกวัน
1. คอฟฟี่คอน Miel
กาแฟน้ำผึ้งนี้มักจะเสิร์ฟหลังอาหารเย็นในสเปน อบเชยและลูกจันทน์เทศเป็นส่วนผสมที่ทำให้กาแฟนี้น่าทึ่ง
สิ่งที่คุณต้องการ: 2 ช้อนชา กาแฟร้อนชงสด 1/2 ช้อนชา นม (หรือนมทดแทน) 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1/8 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1/8 ช้อนชา อบเชย, ลูกจันทน์เทศ
วิธีการเตรียม: อุ่นส่วนผสมทั้งหมดในกระทะขนาดเล็กโดยใช้ไฟต่ำถึงปานกลาง แต่อย่านำไปต้ม คนให้เข้ากันให้น้ำผึ้งละลาย เสิร์ฟร้อนในแก้วเล็ก
2. ฟักทองลาเต้
สิ่งที่คุณต้องการ: 1 ช้อนชา นม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ฟักทองบด น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 1/4 ช้อนชา เครื่องปรุงรสฟักทอง และอีกมากสำหรับโรย (ทำโดยผสมอบเชย 1/4 ช้อนชา, ขิง 4 ช้อนชา, 4 ช้อนชา. จันทน์เทศ, 4 ช้อนโต๊ะ. ออลสไปซ์สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้), 1/4 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1/4 ช้อนชา เอสเปรสโซร้อนหรือกาแฟชงเข้ม ครีมหวานสำหรับเสิร์ฟ
วิธีการเตรียม: ผสมนม ฟักทองบด น้ำตาล เครื่องปรุงรสฟักทอง และวานิลลาลงในชามที่เข้าไมโครเวฟได้ อุ่นประมาณ 1-2 นาทีจนนมร้อน เขย่าจนเกิดฟองนม - โดยปกติไม่เกิน 30 วินาที เทกาแฟลงในถ้วยขนาดใหญ่แล้วเติมฟองนม เพิ่มครีมด้านบนและโรยด้วยเครื่องเทศฟักทองมากขึ้น
