น้ำปลายอดนิยม

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

นี่คือบางส่วนของ ซอสยอดนิยม เหมาะสำหรับทุกชนิด ปลา ผลิตภัณฑ์จากปลา:

ซอสมะรุม

สินค้าจำเป็น:

น้ำซุปปลา 1 ถ้วย

มะรุมขูด 150 กรัม

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง

ครีมน้ำ 1/2 ถ้วย cup

เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

เทน้ำซุปปลาร้อนบนมะรุมขูดแล้วเติมเกลือ น้ำตาลและน้ำส้มสายชู หากคุณพบว่าซอสข้นเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำได้ แต่ต้องเดือดด้วย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมกันอย่างดี ทิ้งไว้ให้เย็นและเติมครีมลงไป

ซอสเลมอน เบชาเมล

สินค้าจำเป็น:

3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง

4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

นมเย็น 3 ถ้วย

ไข่แดง 2 ฟอง

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

ผัดแป้งและเนยและเพิ่มนม ในระหว่างขั้นตอนนี้ ซึ่งใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที ทุกอย่างควรกวนอย่างแรงเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนเนื้อ ใส่ไข่แดงตีสองฟอง คนตลอดเวลา เมื่อซอสเบชาเมลข้นพอแล้ว ให้เติมเกลือ น้ำมะนาว และพริกไทย

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ เช่น ผักชีฝรั่งหรือโรสแมรี่ รวมทั้งเคเปอร์สองสามตัวลงในซอสเบชาเมลที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ คุณยังสามารถแทนที่นมบางส่วนด้วยไวน์ขาว

ครีมซอส cream

สินค้าจำเป็น:

3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง

4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

วอเตอร์ครีม 3 ถ้วย

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

พาสลีย์

วิธีการเตรียม:

ซอสนี้จัดทำในลักษณะเดียวกับซอสเบชาเมล แต่อย่าใช้ไข่แดงเพื่อไม่ให้หนักเกินไป และสุดท้ายโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ซอสทาร์ทา

สินค้าจำเป็น:

มายองเนส 1 กล่อง

ผักดอง 1 อัน

1ลิงค์หน้าเขียว

มะกอกหลุม 5-6 ลูก

ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว 1 ช้อนโต๊ะ

มัสตาร์ดและปาปริก้าเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

เทมายองเนสลงในชามและเพิ่มแตงกวาสับละเอียด หัวหอม มะกอก และผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง ทั้งหมดนี้ผสมกันเป็นอย่างดีและปรุงรสด้วยมัสตาร์ดเล็กน้อยและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส