ประโยชน์และความเสี่ยงของการบริโภคเผ็ด

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

พริกร้อนสามารถพบได้ในเกือบทุกโต๊ะของบัลแกเรีย แต่แพร่หลายในส่วนอื่น ๆ ของโลกไม่ต้องพูดถึงเม็กซิโก

พร้อมกับข้าวโพด พริกเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ใช้มากที่สุดในการเตรียมอาหารต่างๆ

พวกเขาสามารถรับประทานสด หมัก แห้ง บด รมควัน และทำหน้าที่เป็นจานเดี่ยว ยัดไส้ หรือเพียงแค่เครื่องเทศในจาน

พวกเขาเป็นส่วนสำคัญของอาหาร Tex-Mex ที่เป็นที่นิยมและแทบจะไม่มีชาวเม็กซิกันที่ไม่คุ้นเคยกับความเผ็ดของพวกเขา

ไม่ว่าเราจะพูดถึงพริกเม็กซิกันหรือพริกร้อนบอลข่าน คำถามที่เกิดขึ้นไม่ว่าการบริโภคของพวกเขาเป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์

ในประเด็นนี้ ทุกคนสามารถคิดได้เองขึ้นอยู่กับว่าพวกเขากินร้อนแค่ไหน แต่สิ่งสำคัญที่ควรทราบเกี่ยวกับพริกร้อนโดยทั่วไปมีดังนี้:

ประโยชน์ที่ได้รับ:

1. พริกขี้หนูมีวิตามินซีจำนวนมาก และเนื้อหาของวิตามินที่สำคัญนี้ในพริกนั้นมีมากกว่าในมะนาวมาก

2. พริกขี้หนูพร้อมกับกระเทียมและน้ำผึ้งเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติและสามารถต่อสู้กับการรักษาโรคต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

3. เนื่องจากมีวิตามินซีสูงและสารอาหารที่มีคุณค่าอื่น ๆ พริกร้อนจึงเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ

4. เนื่องจากความเผ็ดช่วยเพิ่มความอยากอาหาร การบริโภคเผ็ดจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ขาดความอยากอาหาร

5. เมื่อคุณหักโหมจนเกินไป วิธีที่ดีที่สุดในการขจัดความรู้สึกร้อนในปากของคุณคือการบริโภคนมหรือผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์เช่นกัน

6. จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ การบริโภคเผ็ดจะเพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชาย

ความเสี่ยง:

1. หลายคนที่กินอาหารรสเผ็ดในปริมาณมากพยายามขจัดความรู้สึกนั้นด้วยการกินขนมปัง ดังนั้นพริกร้อนหนึ่งหรือสองชิ้นสามารถกินขนมปังมากกว่าสองชิ้นซึ่งเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน

2. ประชากรส่วนใหญ่ทนทุกข์ทรมานจากปัญหากระเพาะอาหาร เช่น แผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ และในคนเหล่านี้ การบริโภคอาหารร้อนและเผ็ดมีข้อห้าม

3. ซอสมะเขือเทศ ซอสแกงกะหรี่ หรือ Worcester กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในตลาด โดยการเพิ่มส่วนผสมรสเผ็ดจำนวนมากที่แสดงว่าเป็นอันตรายต่อเด็กเล็ก