2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
บีทรูทเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติด้านสุขภาพมากมาย มันถูกใช้เพื่อป้องกันโรคต่าง ๆ เช่นเดียวกับการบำบัดรักษาด้วยวิธีการทั่วไป
คุณสมบัติของผักที่มีหัวเป็นวิธีการรักษานั้นเกิดจากองค์ประกอบ เป็นผลิตภัณฑ์อาหารแคลอรีต่ำ โดยให้พลังงานเพียง 40 แคลอรีใน 100 กรัม อย่างไรก็ตาม มันอุดมไปด้วยวิตามินซี เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แคโรทีนอยด์และฟลาโวนอยด์
เนื้อหาส่วนใหญ่เป็นน้ำ - 87 เปอร์เซ็นต์, คาร์โบไฮเดรต - 8 เปอร์เซ็นต์และไฟเบอร์ - 2-3 เปอร์เซ็นต์ ต้องขอบคุณใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ สารประกอบพืช ประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวบีทสีแดงขยายออกไปในหลายทิศทาง ที่สำคัญประการหนึ่งคือความสามารถของผักที่จะส่งผลต่อค่าของ ความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล.
เรารู้ว่าความดันโลหิตสูงมีความสามารถในการทำลายหลอดเลือดและหัวใจ นี่เป็นหนึ่งในความเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจต่างๆ ที่นำไปสู่การเสียชีวิตก่อนวัยอันควร นั่นคือจังหวะและหัวใจวาย
ไนเตรตซึ่งมีปริมาณมากใน บีทรูทสีแดง หลังจากการบริโภคจะถูกแปลงเป็นไนเตรตและไนตริกออกไซด์ซึ่งขยายหลอดเลือดแดงและลดความดันโลหิต น้ำบีทรูทหรือน้ำบีทรูทสามารถลดระดับเลือดได้อย่างมากในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง และได้รับการพิสูจน์แล้วจากการทดลอง
แคโรทีนอยด์และฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในหัวบีทช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ลดการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและป้องกันไม่ให้สะสมในรูปของคราบจุลินทรีย์บนผนังหลอดเลือด ไฟเบอร์ที่มีปริมาณสูงมีบทบาทเหมือนกัน เนื่องจากช่วยกำจัดการสะสมที่เป็นอันตรายทั้งหมดในร่างกาย ความดันโลหิตต่ำและระดับคอเลสเตอรอลช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
การศึกษาขนาดใหญ่ได้ดำเนินการในหมู่คนที่ทุกข์ทรมานจาก ความดันโลหิตสูง พบว่าความดันโลหิตลดลงอย่างมากเมื่อดื่มน้ำบีทรูท 1 แก้วต่อวัน การปรับปรุงความยืดหยุ่นของหลอดเลือดในคนเหล่านี้เป็นโบนัสเพิ่มเติมซึ่งเป็นผลมาจากการกระทำของหัวบีทในร่างกาย บีทรูทมีความสามารถ และลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ตับ
มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของหัวใจและระดับเลือด อาหารสามารถรับประทานได้ทั้งในรูปของน้ำผลไม้และควบคู่กับผักและผลไม้อื่น ๆ ของสลัด อบในเตาอบหรือตุ๋น
อย่าลืมดูคำแนะนำแสนอร่อยเหล่านี้สำหรับสลัดบีทรูทหรือซุปบีทรูท
