วิธีทำเค้กอีสเตอร์ - คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้น

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เมื่อเราได้ยินเรื่องอีสเตอร์ สิ่งแรกที่เรานึกถึงคือทาสีไข่อีสเตอร์และเค้กอีสเตอร์ทำเอง พาสต้าแสนอร่อยนี้ นุ่มเหมือนก้อนเมฆ ซึ่งคุณสามารถเลียนิ้วได้เท่านั้น

เค้กอีสเตอร์ เป็นขนมปังพิธีกรรมอันแสนหวาน ซึ่งเป็นขนมปังชนิดหนึ่งที่เตรียมเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอีสเตอร์แบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ขนมปังพิธีกรรมนี้ได้กลายเป็นอาหารเช้าหรือของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชีวิตประจำวัน ซึ่งเราทุกคนต่างก็ชื่นชอบ

มีมากมายและ สูตรต่างๆสำหรับเค้กอีสเตอร์ - คลาสสิกกับถั่วกับลูกเกดกับความสุขแบบตุรกีกับช็อคโกแลตและอื่น ๆ อีกมากมาย

เลือกทางไหนก็รู้ว่าตัวเอง การเตรียมเค้กอีสเตอร์ มันไม่ง่ายและคุณต้องทำตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัดเพื่อให้มีรสชาติและนุ่มขึ้น (อ้วน)

อีกสาเหตุหนึ่งคือ มันเป็นลักษณะเฉพาะของมันที่จะแตกกระทู้ ซึ่งไม่สามารถเกิดขึ้นได้หากเราพยายามทำเร็วเกินไปเพราะเราไม่มีเวลา นั่นคือเหตุผลที่เราต้องอุทิศเวลา พลังงาน และความรักเพื่อให้เค้กอีสเตอร์ของเราสมบูรณ์แบบ

เค้กอีสเตอร์สามารถพบได้ในเครือข่ายค้าปลีกตลอดทั้งปี แต่พร้อมกับวันหยุดที่สดใสที่สุดแห่งหนึ่งผู้ผลิตก็หลั่งไหลเข้ามาด้วยเค้กอีสเตอร์ซึ่งเต็มไปด้วยหัวเชื้อ

นั่นเป็นเหตุผลที่ถูกต้องที่จะเรียนรู้การทำอาหารเองที่บ้าน วิธีทำเค้กอีสเตอร์ - คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้น:

สินค้าจำเป็น:

แป้ง - 1,400 กรัม

ไข่ - 7 ชิ้น

นมสด - 300 มล. ที่อุณหภูมิห้อง

น้ำตาล - 450 กรัม

ยีสต์สด - 65-70 ปี

น้ำมัน - 250 มล.

เกลือ - หยิก

วานิลลา - 3 ชิ้น

วิธีการเตรียม:

ยีสต์ละลายในนมสด 100 มล. โดยเติม 1 ช้อนชา น้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. ควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยมีความหนาแน่นคล้ายกับแพนเค้กนุ่ม ๆ

อนุญาตให้ส่วนผสมหมักที่อุณหภูมิห้องและห่อด้วยฟิล์มยึดหรือผ้าขนหนู ตีไข่และน้ำตาลกับนม วานิลลา และเกลือที่เหลือ เพิ่มส่วนผสมที่ข้นแล้วคนให้เข้ากัน

เทแป้งหนึ่งกิโลกรัมลงในชามนวดแล้วเทส่วนผสมของไข่ลงในบ่อน้ำที่คุณได้รูปทรงไว้ เพิ่มแป้งและน้ำมัน นวดแป้งเค้กอีสเตอร์จนเหนียวขึ้น ปิดฝา ทิ้งไว้ให้ขึ้นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

เมื่อมันขึ้น ให้ปั้นเค้กอีสเตอร์ของคุณและโรยด้วยช็อคโกแลตขูด, ชิ้นดีไลท์แบบตุรกี, ลูกเกด, ถั่วหากต้องการ

หากคุณต้องการให้เค้กอีสเตอร์ของคุณไม่มีสารปรุงแต่ง ให้ทาเนยละลายกับไข่ที่ตีแล้วเบา ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย อบเค้กอีสเตอร์ของคุณในเตาอบอุ่น 150 องศาเป็นเวลา 40 นาที