น้ำตาลในเลือดหลังกินคาร์โบไฮเดรท

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

มีความสำคัญต่อร่างกายของเรา ระดับน้ำตาลในเลือด ให้อยู่ในขอบเขตปกติ เพราะสิ่งนี้แสดงให้เห็นว่ากระบวนการของการจ่ายพลังงานไปยังเนื้อเยื่อของร่างกายของเรานั้นได้รับการควบคุมอย่างเหมาะสม มีปัญหากับ เมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต มีอยู่เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นหรือลดลง นอกจากนี้ยังมีปัญหาเมื่อน้ำตาลถูกขับออกทางปัสสาวะ

เมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานแก่ร่างกายซึ่งดำเนินกระบวนการชีวิตทั้งหมด เรารับคาร์โบไฮเดรตผ่านอาหาร แต่จะไม่ดูดซึมในลักษณะเดียวกัน ชนิดและความเข้มข้นของน้ำตาลในพวกมันกำหนดวิธีที่พวกมันถูกดูดซึม

ทานคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว

คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ซึ่งร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและเรียกว่าเร็วนั้นเป็นอันตรายเพราะทำให้เลือดอิ่มตัวด้วยน้ำตาลจำนวนมากซึ่งไม่จำเป็น สิ่งนี้ทำให้ตับอ่อนเครียดซึ่งตอบสนองต่อการผลิตอินซูลิน ต้องมีปริมาณเพียงพอในการแปรรูปน้ำตาล การผลิตอินซูลินที่เพิ่มขึ้นนำไปสู่โรคเบาหวาน

อาหารประเภทใดที่เป็นพาหะของคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตราย

เหล่านี้เป็นอาหารที่มีน้ำตาลอย่างง่าย พวกเขาไม่จำเป็นต้องมีการประมวลผลล่วงหน้าในร่างกาย ได้แก่ น้ำตาลทรายขาว แยม น้ำผึ้ง อาหารประเภทแป้งขาว ลูกกวาด และลูกกวาด

คาร์โบไฮเดรตช้า

เหล่านี้ คาร์โบไฮเดรต ซึ่งดูดซึมได้ช้าและเรียกว่าช้ามีประโยชน์ต่อร่างกาย เหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่กลายเป็นคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายก่อนแล้วจึงเข้าสู่กระแสเลือด กระบวนการนี้ช้า กลูโคสในกรณีนี้ไม่ได้รับพลังงาน แต่ยังคงเป็นที่เก็บไกลโคเจนในตับและกล้ามเนื้อ ส่วนของตับถูกใช้ในฤดูใบไม้ร่วงของ ระดับน้ำตาลในเลือด และกล้ามเนื้อที่ใช้สำหรับการทำงาน

ไกลโคเจนส่วนเกินสะสมเป็นเนื้อเยื่อไขมันและนำไปสู่โรคอ้วน

อาหารใดบ้างที่เป็นพาหะของคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์?

อาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรตช้าเป็นส่วนใหญ่:

- ผลไม้เช่นเชอร์รี่, ลูกพรุน, องุ่น, ลูกพีช;

- ผักต่างๆ เช่น ถั่วลันเตา แครอท มะเขือม่วง พริกแดง

- ซีเรียล เช่น ข้าวไรย์ ข้าวกล้อง คีนัว

- นมและผลิตภัณฑ์จากนมยังเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตช้า

อาหารเหล่านี้ไม่ก่อให้เกิดความคม ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น และนั่นคือสาเหตุที่เรียกว่าคาร์โบไฮเดรตดัชนีน้ำตาลต่ำ

น้ำตาลในเลือดสูง

ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงเป็นภาวะที่ ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น. หากเป็นช่วงเวลาสั้นๆ ถือว่าเป็นเรื่องปกติ สาเหตุมักมาจากสภาวะเครียด เช่น ความกลัว ความเจ็บปวด กิจกรรมของกล้ามเนื้อที่เพิ่มขึ้น และอื่นๆ

ระดับน้ำตาลสูงเป็นเวลานานเป็นอันตราย มันเกิดขึ้นในโรคของระบบต่อมไร้ท่อ สิ่งนี้นำไปสู่ความผิดปกติของตับอ่อนและน้ำตาลจะถูกขับออกทางปัสสาวะ

ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ

นี่เป็นภาวะที่ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าระดับปกติ มันเกิดขึ้นในการขาดสารอาหารและคนที่มีสุขภาพดี ของหวานจำนวนมากกลืนเข้าไปพร้อมกันโหลดตับอ่อนจนสุด มันหลั่งอินซูลินมากขึ้นเพื่อดูดซับน้ำตาล และร่างกายขาดพลังงาน รู้สึกเหมือนร่างกายอ่อนแออย่างรุนแรง เหงื่อออก ใจสั่น กลัวและตื่นเต้น คุณต้องทานของหวานหรือน้ำตาลทันที ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำเกิดขึ้นในโรคของตับอ่อน, ตับ, ไต, ต่อมหมวกไต