2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อเราต้องการให้ลูกๆ ของเรามีความสุขและเสิร์ฟสิ่งที่พวกเขาชอบ เราจะเริ่มทำพิซซ่า สปาเก็ตตี้ หรือเฟรนช์ฟรายทันที
แต่คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าคุณยายหรือแม่ของคุณเคยทำอะไรและดูเหมือนว่าคุณจะเป็นสิ่งที่อร่อยที่สุดในโลก? ที่นี่เราจะเตือนคุณถึง อาหารโปรดในวัยเด็กของเรา ซึ่งเราควรเก็บไว้ในตำราอาหารของเรา ทำไมไม่เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับลูกหลานของเราล่ะ?
1. ฝานด้วย lyutenitsa
ภาพถ่าย: “Sevdalina Irikova”
สาเหตุหลักที่เด็กๆ เคยทาปากแดงๆ โดยไม่ต้องกังวลใจ เพราะ lyutenitsa ที่แท้จริง - ที่เตรียมที่บ้านด้วยความรักมากมายจากคุณย่าหรือแม่ของเรามีรสชาติที่ลืมไม่ลง ชวนให้นึกถึงวัยเด็กของเรา;
2. โรยด้วยน้ำมันโรยปาปริก้า เกลือสี หรือของเผ็ด
ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเช้าตอนบ่ายหรือเพียงแค่นั้น - อย่างไรก็ตาม ชิ้นที่ทาด้วยน้ำมัน / น้ำมันหมูและโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณเลือกนั้นคลาสสิกจริงๆ แน่นอน ถ้าคุณโชคดี คุณอาจจำได้ว่ามันทาเนย ไม่ใช่น้ำมัน และวันนี้ หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมอาหารอันโอชะ คุณอาจใช้น้ำมันมะกอกเพราะได้รับการระบุว่ามีสุขภาพดีกว่า
3. ซาลาเปา เมกิชิ และสไลซ์ทอด
ภาพถ่าย: “VILI-Violeta Mateva.”
เนื่องในโอกาสที่เราใส่น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันครั้งก่อน เราขอเตือนคุณทันทีว่าอาหารจาก "ครั้งเดียว" ไม่ได้มีไว้เพื่อให้มีสุขภาพดี แต่เพื่อเติมเต็ม และมีอะไรที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานมากไปกว่าชิ้นทอดมันๆ ซาลาเปา และเมกิที่ปรุงโดยคุณยาย
4. ซุปถั่วลันเตาและซุปไก่
เราไม่ได้พูดถึงเธอในตอนแรกเพราะเธอแทบจะไม่เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ทุกคน แต่เป็น ซุปจากเวลา เป็นการเหมาะสมที่จะเติมน้ำซุปบูชายัญซึ่งมักจะเตรียมในโอกาสพิเศษเท่านั้น
5. ของทอดที่ทำจากไข่คน
ภาพถ่าย: “Teodora Ivanova Kamenova.”
ใช่ ในหมู่บ้านจานนี้เรียกง่ายๆ ว่าผัด และมักทำจากหัวหอมทอด พริก และมะเขือเทศผัดกับไข่ ผักทั้งหมดเพิ่งเก็บมาจากสวน
6. มูสซาก้า พริกชุบเกล็ดขนมปังหรือยัดไส้ เนื้อหรือสตูว์ไม่ติดมัน
สิ่งเหล่านี้เป็นอาหารที่อาจปรุงบ่อยในปัจจุบัน นอกจากการย่างลูกชิ้นและเคบับแบบดั้งเดิมแล้ว เรามักจะกินมูสซาก้าแบบดั้งเดิม พริกยัดไส้ และสตูว์
7.ครีมคาราเมล
ภาพถ่าย: “Veselina Konstantinova”
คุณแทบจะไม่เจอเพื่อนที่คุยโม้ว่าคุณ "กินนมแม่" ด้วยรสชาติของมูสฝรั่งเศสหรือครีม Brulee ที่ละเอียดยิ่งขึ้นไปอีก ในทางกลับกัน ครีมเปรี้ยวและโฮมเมดทุกชนิดได้รับการจัดเตรียมเป็นประจำ โดยครีมคาราเมลยังคงเป็นที่ชื่นชอบ
8. พาย
ไม่ว่าจะยัดไส้ชีส กระเทียมหอม หรือผักโขม พายก็มีอยู่ที่โต๊ะของเราเป็นประจำ สิ่งที่ดีคือเรายังคงตั้งตารอการปรากฏตัวของเธอในวันนี้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเราทำให้แม้แต่ลูก ๆ ของเรามีความสุข
