2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ถั่วงอกเป็นอาหารที่มีประโยชน์อย่างยิ่งและเป็นที่รู้จักมานานหลายทศวรรษ อย่างไรก็ตาม ในชีวิตจริง พวกเขาจะบริโภคเฉพาะมังสวิรัติที่สาบานตนและผู้ที่เชื่อว่าพวกเขาควรกินเพื่อสุขภาพเท่านั้น
แต่ถ้าคุณเพียงแค่ใส่ถั่วงอกลงในสลัดและอาหารของคุณ มันจะไม่เพียงปรับปรุงรสชาติของมันเท่านั้น แต่ยังทำให้สุขภาพดีขึ้นด้วย โดยไม่ต้องติดถั่วงอก
ถั่วงอกช่วยให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติและเสริมสร้างจุลินทรีย์ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถรักษาอาการลำไส้ใหญ่บวม, โรคกระเพาะ, dysbacteriosis
ถั่วงอกปกป้องเซลล์จากผลกระทบของอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคและการแก่ก่อนวัย
ถั่วงอกมีวิตามินและธาตุอาหารมากมาย มากกว่าผักที่หยิบมาจากสวน
แทนที่จะซื้อถั่วงอก คุณสามารถปลูกเองได้ ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต และถั่วเลนทิลงอกได้ง่ายและรวดเร็วที่สุด เมล็ดแฟลกซ์และข้าวงอกช้ากว่าและต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง
ที่อร่อยที่สุดคือข้าวโอ๊ต ทานตะวันและต้นข้าวสาลี ห้ามใช้ถั่วงอกหากร่างกายไม่ทนต่อกลูเตน เพื่อให้ได้ถั่วงอก แช่เมล็ดในหม้อลึกสะอาดเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง
จากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาด ใส่กลับลงในกระทะแล้ววางผ้าก๊อซไว้ด้านบน หลังจากสิบสองชั่วโมง ถั่วงอกต้นแรกจะปรากฏในสภาพแวดล้อมที่ชื้นนี้
ถ้าคุณไม่ชินกับการบริโภคถั่วงอก ให้ค่อยๆ ทำ เพิ่มหนึ่งหรือสองช้อนชาลงในสลัด ของหวาน น้ำซุปข้นและโยเกิร์ต
เป็นการดีที่สุดที่จะผสมถั่วงอกสองประเภทและเปลี่ยนคู่นี้อย่างน้อยเดือนละครั้ง หลังจากผ่านไปประมาณสองเดือน คุณสามารถบริโภคได้สี่ช้อนชาต่อวัน แต่นี่ไม่ใช่จำนวนสูงสุด
อย่าเพิ่มถั่วงอกในระหว่างการอบร้อนของจานเพราะในระหว่างการอบร้อนมูลค่าของถั่วงอกจะลดลงอย่างรวดเร็ว อาหารและซุปที่คุณเพิ่มจะต้องเย็น
ทางที่ดีควรทานอาหารเช้ากับถั่วงอก ถ้าคุณกินพวกมันในมื้อเย็น มันจะหลับยากเพราะพวกมันมีผลโทนิคที่แข็งแกร่ง เก็บถั่วงอกของคุณไว้ที่ชั้นบนสุดของตู้เย็นที่อุณหภูมิสองถึงห้าองศาไม่เกินห้าวัน
ทางที่ดีควรใส่ถั่วงอกลงในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่น ก่อนบริโภคให้ล้างถั่วงอกด้วยน้ำไหล
