2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เราไม่ควรบังคับให้บุตรหลานกินอาหารเพื่อสุขภาพที่พวกเขาไม่ชอบ หรือบังคับให้ "ล้าง" จานที่เหลือ
ดีกว่าที่จะมุ่งเน้นที่ อาหารเพื่อสุขภาพที่เด็กๆชอบจริงๆ. ผู้ปกครองมักเพิกเฉยต่ออาหารเหล่านี้และมุ่งตรงไปที่สิ่งที่พวกเขาคิดว่าเด็กชอบ เช่น ฮอทดอก พิซซ่า เฟรนช์ฟราย นักเก็ตไก่ น้ำผลไม้ และน้ำอัดลม
จะดีกว่ามากสำหรับบุตรหลานของคุณหากพวกเขาเรียนรู้ที่จะหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีไขมันสูงเหล่านี้และแทนที่จะเพลิดเพลินกับไขมันต่ำ ไฟเบอร์สูง แคลเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินอื่นๆ และแร่ธาตุต่างๆ
พวกเขาอยู่ที่นี่ 10 สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก:
1. แอปเปิ้ล
เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่ แอปเปิ้ลเป็นอาหารเช้าที่ดี พวกเขามีความฉ่ำหวานและมีแคลอรีต่ำ (ประมาณ 90 แคลอรีสำหรับแอปเปิ้ลโดยเฉลี่ย) พวกเขายังเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีและมีเส้นใยประมาณ 5 กรัมต่อแอปเปิ้ลทั้งลูกที่ไม่ได้ปอกเปลือก แทนที่จะให้ลูกกินแอปเปิลทั้งเปลือกหรือแอปเปิลทั้งลูก พ่อแม่บางคนมักจะให้แอปเปิลที่ปอกเปลือกแล้ว แอปเปิลบด หรือน้ำแอปเปิลแทน การปอกแอปเปิลจะทำให้สูญเสียเส้นใยประมาณครึ่งหนึ่ง และน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลก็มีปริมาณไฟเบอร์ต่ำกว่าแอปเปิลทั้งผลมาก นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลและแคลอรีมากขึ้นอีกด้วย
2. อาหารเช้าซีเรียล
ซีเรียลบางชนิดสามารถ ส่วนหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพของอาหารของลูกคุณ. เมื่อเลือกซีเรียลอาหารเช้าสำหรับลูกๆ ของคุณ ให้พยายามมองหาซีเรียลที่กินนอกกล่องไม่ได้อย่างลูกกวาด ทางเลือกที่ดี ได้แก่ ธัญพืชไม่ขัดสีที่เสริมแคลเซียมและเพิ่มไฟเบอร์ คุณอาจต้องการหาซีเรียลอาหารเช้าที่ให้ธาตุเหล็กเสริม แร่ธาตุและวิตามินอื่นๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอาหารที่เหลือของเด็ก
ใส่กล้วยหรือสตรอเบอร์รี่ที่หั่นเป็นแว่นลงในชามแล้วลูก ๆ ของคุณจะหลงรักมันมากยิ่งขึ้น
3. ไข่
ไข่เคยถูกมองว่าเป็นอันตรายเพราะมีคอเลสเตอรอล แต่นักโภชนาการส่วนใหญ่ในปัจจุบันเห็นพ้องกันว่าไข่สามารถ ส่วนที่ดีต่อสุขภาพของอาหารของลูกคุณ. เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมีธาตุเหล็กน้อย รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมาย
ไข่มีคอเลสเตอรอล แต่ไม่มีไขมันอิ่มตัวมากนัก ซึ่งเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลของบุคคล อย่างไรก็ตาม เด็กส่วนใหญ่ยอมรับไข่วันละหนึ่งฟองได้อย่างสมบูรณ์แบบ
4. นมสด
นมเป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียม วิตามินดี และโปรตีน และแนะนำให้เป็นส่วนหนึ่งของ อาหารของเด็กแต่ละคน เว้นแต่จะแพ้นม
เรามักจะสังเกตเห็นว่าเด็กวัยเตาะแตะและเด็กก่อนวัยเรียนชอบดื่มนมสด แต่เมื่อโตขึ้น พวกเขาก็เริ่มดื่มนมน้อยลงเรื่อยๆ อาจไม่ใช่เพราะพวกเขาไม่ชอบนม แต่เป็นเพราะเครื่องดื่มอื่นๆ มากมาย รวมทั้งน้ำอัดลมและน้ำผลไม้ มีจำหน่ายที่บ้าน
เด็กส่วนใหญ่ควรดื่มนมไขมันต่ำระหว่าง 2 ถึง 4 แก้ว (หากอายุอย่างน้อย 2 ขวบ) ทุกวัน โดยขึ้นอยู่กับอายุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาไม่กินหรือดื่มอาหารอื่นๆ ที่มีแคลเซียมสูง
5. ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่มีเส้นใยสูงซึ่งดีสำหรับลูกๆ ของคุณ เช่นเดียวกับธัญพืชเต็มเมล็ดชนิดอื่นๆ ทารกส่วนใหญ่ชอบข้าวโอ๊ต แต่เมื่อเวลาผ่านไป หลายคนเริ่มชอบขนมปังขาวและธัญพืชขัดสีอื่นๆ และไม่กินข้าวโอ๊ตและธัญพืชไม่ขัดสีเท่า
6. เนยถั่ว
เนยถั่วมีไขมันค่อนข้างสูง แต่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมสำหรับอาหารประเภทอื่นที่คล้ายคลึงกันแม้ว่าเนยถั่วและเยลลี่สไลซ์จะดูเหมือนเป็นอาหารหลักในบ้านส่วนใหญ่ แต่ผู้ปกครองหลายคนหลีกเลี่ยงเนยถั่วเพราะกังวลเรื่องการแพ้อาหารและเพราะคิดว่ามีไขมันสูง
นอกจากนี้ยังมีน้ำมันถั่วลิสงหลายยี่ห้อที่มีปริมาณไขมันลดลงหรืออุดมไปด้วยวิตามิน เช่น วิตามินเอ ธาตุเหล็ก วิตามินอี วิตามินบี 6 กรดโฟลิก แมกนีเซียม สังกะสี และทองแดง เนยถั่วก็เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีเช่นกัน
7. ทานตะวัน
เมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยไฟเบอร์และเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดี พวกเขายังมีวิตามินอี แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสีและกรดโฟลิกจำนวนมาก
แม้ว่าการรับประทานเมล็ดทานตะวันอาจดูเหมือนเป็นนิสัยที่ไม่ดี แต่จริงๆ แล้ว เมล็ดทานตะวันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เด็กทุกคนสามารถรับประทานได้ ตราบใดที่พวกเขาไม่ทิ้งเปลือกลงบนพื้นและมีขนาดใหญ่พอที่จะไม่สำลักเมล็ด แม้ว่าไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง (เป็นไขมันที่ "ดี") เมล็ดทานตะวันก็มีไขมันอิ่มตัวหรือไขมันที่ "ไม่ดี" ต่ำ
8. ปลาทูน่า
รูปถ่าย: ANONYM
ปลาสามารถเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ เว้นแต่ลูกของคุณจะกินแต่ปลาแท่งหรือแซนวิชปลาทอด บางครั้งถูกละเลย ปลาทูน่าเป็นปลาที่มีสุขภาพดีและเด็กๆ หลายคนชอบ ดูเหมือนว่าพ่อแม่จะให้บริการปลาทูน่าน้อยลงในทุกวันนี้เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับการปนเปื้อนของสารปรอท แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าปลาทูน่ามีสุขภาพดีในปริมาณที่พอเหมาะ เช่นเดียวกับหลายๆ อย่าง
9. ผัก
แน่นอนว่าผักย่อมตกอยู่ใน รายการอาหารสำหรับเด็กที่ดีที่สุด แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องบังคับให้พวกเขากินกะหล่ำดาว บร็อคโคลี่ และผักโขม มีผักหลายอย่างที่เด็กๆ ชอบ เช่น แครอทต้ม ข้าวโพด ถั่วลันเตา และมันฝรั่งอบ แครอทต้มสามารถเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินเอ วิตามินซี และโพแทสเซียม
อย่าลืมให้ลูกของคุณทานผักหลากหลายชนิดตั้งแต่อายุยังน้อย เป็นตัวอย่างที่ดีโดยการกินผักด้วยกัน ยังเป็นความคิดที่ดีที่จะให้ผักในปริมาณน้อยๆ ต่อไป แม้ว่าโดยปกติลูกๆ ของคุณจะไม่ชอบผักเหล่านี้ก็ตาม หากคุณยังคงนำเสนอต่อไป ท้ายที่สุด พวกมันก็มีแนวโน้มที่จะถูกกิน
10. โยเกิร์ต
โยเกิร์ตเป็นหนึ่งใน อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ดื่มนมสดเพราะโยเกิร์ตเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี ไม่รวมถึงโยเกิร์ตยี่ห้อเด็กที่เติมน้ำตาลและไม่มีโปรไบโอติกเพิ่ม ซึ่งขาดประโยชน์ทางโภชนาการมากมายของโยเกิร์ต
เมื่อเลือกโยเกิร์ตสำหรับลูกของคุณ ให้มองหาไขมันต่ำและไม่ต้องเติมน้ำตาลมากหรือเติมโปรไบโอติก แม้ว่าการศึกษาทั้งหมดจะไม่เห็นด้วยว่ามีประโยชน์
