2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แม้ว่าลูกชิ้นมักจะโรยหน้าด้วยมันฝรั่งหรือข้าว แต่เราไม่ควรลืมว่าซอสสามารถทำงานได้ดีและเป็นส่วนเสริมที่ดีของลูกชิ้น สูตรที่เราเลือกนั้นไม่เหมาะสำหรับลูกชิ้นเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผักด้วย
ซอสกระเทียมกับผักชี
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: หัวหอม, กระเทียม 3 กลีบ, พริกเขียว 3 อัน, น้ำซุปหนึ่งก้อน, ผักชี, น้ำมัน
วิธีการเตรียม: น้ำซุปก้อนละลายในน้ำ 300 มล. ผัดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดในไขมันหลังจากที่ทอดแล้วให้ใส่พริกไทยสับละเอียด
เพิ่มน้ำซุปและผักชีและเคี่ยวสักครู่ แล้วตีด้วยเครื่องปั่น ซอสเสิร์ฟร้อน
คำแนะนำต่อไปของเราสำหรับซอสลูกชิ้นนั้นอร่อยและง่ายมาก คราวนี้ซอสจะใส่มะเขือเทศซึ่งคุณต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามที่มีน้ำ 200 มล. หรือน้ำซุป - ปล่อยให้เดือดบนเตา เมื่อมะเขือเทศนิ่มแล้ว ส่วนผสมควรจะบดให้ละเอียด
ในชามแยกต่างหากทำการบรรจุด้วยไขมันซึ่งเพิ่มแป้ง เทใส่มะเขือเทศและเพิ่มพริกไทยดำ, ใบกระวาน, เกลือ, น้ำตาลเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมกลับเข้าไปในเตาเพื่อต้มเป็นเวลาสิบนาที สุดท้ายเพิ่มเนยก้อนเล็ก ๆ
ซอสนั้นยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังสำหรับลูกชิ้นมันฝรั่งพาสต้า
คำแนะนำสุดท้ายสำหรับซอสคือใช้ชีสละลาย - ซอสจะอร่อยมากจนลูกชิ้นบนจานของคุณยังคงอยู่ในพื้นหลัง นี่คือผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับเขา:
ซอสลูกชิ้นชีสละลาย
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ครีมเหลว, น้ำมะเขือเทศ, 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, เกลือ, กระเทียม, โหระพา, เนย (น้ำมัน).
เตรียม: ใส่เนยในกระทะที่เหมาะสมเพื่อให้ความร้อนและเพิ่มแป้ง เมื่อมันเปลี่ยนสีแล้วก็ถึงเวลาเติมครีมเหลว
คนอย่างต่อเนื่องและเติมน้ำมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ (หรือซอสมะเขือเทศ) หลังจากที่ส่วนผสมเดือด ลดความร้อนและเพิ่มเกลือเล็กน้อย กระเทียมบดเพื่อลิ้มรส และใบโหระพาเล็กน้อยเพื่อปรุงรส