ไอเดียซอสลูกชิ้น

สารบัญ:

วีดีโอ: ไอเดียซอสลูกชิ้น

วีดีโอ: ไอเดียซอสลูกชิ้น
วีดีโอ: อย่าเพิ่งขาย ลูกชิ้นย่าง ถ้ายังไม่ได้ดูคลิปนี้(ขายวันละ 13,000 บาท)ร้านเจ๊ตุ้ย Thai Street Food. 2024, พฤศจิกายน
ไอเดียซอสลูกชิ้น
ไอเดียซอสลูกชิ้น
Anonim

แม้ว่าลูกชิ้นมักจะโรยหน้าด้วยมันฝรั่งหรือข้าว แต่เราไม่ควรลืมว่าซอสสามารถทำงานได้ดีและเป็นส่วนเสริมที่ดีของลูกชิ้น สูตรที่เราเลือกนั้นไม่เหมาะสำหรับลูกชิ้นเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผักด้วย

ซอสกระเทียมกับผักชี

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: หัวหอม, กระเทียม 3 กลีบ, พริกเขียว 3 อัน, น้ำซุปหนึ่งก้อน, ผักชี, น้ำมัน

วิธีการเตรียม: น้ำซุปก้อนละลายในน้ำ 300 มล. ผัดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดในไขมันหลังจากที่ทอดแล้วให้ใส่พริกไทยสับละเอียด

ลูกชิ้นซอสแดง
ลูกชิ้นซอสแดง

เพิ่มน้ำซุปและผักชีและเคี่ยวสักครู่ แล้วตีด้วยเครื่องปั่น ซอสเสิร์ฟร้อน

คำแนะนำต่อไปของเราสำหรับซอสลูกชิ้นนั้นอร่อยและง่ายมาก คราวนี้ซอสจะใส่มะเขือเทศซึ่งคุณต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามที่มีน้ำ 200 มล. หรือน้ำซุป - ปล่อยให้เดือดบนเตา เมื่อมะเขือเทศนิ่มแล้ว ส่วนผสมควรจะบดให้ละเอียด

ในชามแยกต่างหากทำการบรรจุด้วยไขมันซึ่งเพิ่มแป้ง เทใส่มะเขือเทศและเพิ่มพริกไทยดำ, ใบกระวาน, เกลือ, น้ำตาลเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมกลับเข้าไปในเตาเพื่อต้มเป็นเวลาสิบนาที สุดท้ายเพิ่มเนยก้อนเล็ก ๆ

ลูกชิ้นซอสขาว
ลูกชิ้นซอสขาว

ซอสนั้นยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังสำหรับลูกชิ้นมันฝรั่งพาสต้า

คำแนะนำสุดท้ายสำหรับซอสคือใช้ชีสละลาย - ซอสจะอร่อยมากจนลูกชิ้นบนจานของคุณยังคงอยู่ในพื้นหลัง นี่คือผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับเขา:

ซอสลูกชิ้นชีสละลาย

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ครีมเหลว, น้ำมะเขือเทศ, 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, เกลือ, กระเทียม, โหระพา, เนย (น้ำมัน).

เตรียม: ใส่เนยในกระทะที่เหมาะสมเพื่อให้ความร้อนและเพิ่มแป้ง เมื่อมันเปลี่ยนสีแล้วก็ถึงเวลาเติมครีมเหลว

คนอย่างต่อเนื่องและเติมน้ำมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ (หรือซอสมะเขือเทศ) หลังจากที่ส่วนผสมเดือด ลดความร้อนและเพิ่มเกลือเล็กน้อย กระเทียมบดเพื่อลิ้มรส และใบโหระพาเล็กน้อยเพื่อปรุงรส