2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ความเชื่อที่ 1: อาหารรสเผ็ดทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร
ความจริง: เมื่อสองสามทศวรรษก่อน อาหารรสจัดถือเป็นสาเหตุหลักของการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ การอ้างสิทธิ์นี้ถูกปฏิเสธอย่างเด็ดขาด การติดเชื้อที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย Helicobacter pylori หรือเกิดจากการใช้ในทางที่ผิดที่เรียกว่า ยาแก้ปวดที่ไม่ใช่กลุ่มโอปิออยด์ เช่น กรดอะซิติลซาลิไซลิก ไอบูโพรเฟน และยาแก้อักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์อื่น ๆ เป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของแผลในกระเพาะอาหาร
ความเชื่อที่ 2: หมากฝรั่งกลืนจะถูกประมวลผลในท้องนานหลายปี
ความจริง: สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงอย่างยิ่ง หมากฝรั่งไม่ติดผนังทางเดินอาหาร เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ มันเคลื่อนตัวไปตามความยาวโดยไม่มีปัญหาใดๆ ออกจากร่างกายไม่กี่วันหลังจากการกลืนกิน
ความเชื่อที่ 3: ถั่วทำให้เกิดก๊าซมากที่สุด
ความจริง: อันที่จริง ถั่วและพืชตระกูลถั่วไม่ได้จัดเป็นอันดับแรกในสาเหตุของก๊าซ ข้างบนนั้นเป็นผลิตภัณฑ์จากนม เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายพบว่าการย่อยและดูดซับแลคโตสในนมทำได้ยากขึ้น
ความเชื่อที่ 4: ผู้ที่แพ้แลคโตสไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม
ความจริง: ถูกต้อง ผู้ที่แพ้นมและผลิตภัณฑ์จากนมมีความสามารถในการแปรรูปและย่อยอาหารประเภทนี้ในลำไส้แตกต่างกัน บางคนอาจมีอาการหลังจากดื่มนมเพียงแก้วเดียว อื่นๆ - ดื่มได้ตั้งแต่สองแก้วขึ้นไปโดยไม่มีปัญหา คนดูดซับโยเกิร์ตและไอศกรีมได้ดีกว่าสด
ความเชื่อที่ 5: ใยอาหารช่วยเฉพาะอาการท้องผูก ไม่ท้องเสีย
ความจริง: เมื่อมองแวบแรก เส้นใยช่วยแก้อาการท้องร่วง ดูเหมือนไร้เหตุผล เพราะมันช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้เป็นอย่างดี แต่นี่คือเรื่องจริง! การบริโภคอาหารที่มีเส้นใยสูงช่วยควบคุมอุจจาระ
แนะนำ:
มาดู 10 ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับอาหารสุดแปลก
แม้ว่าเราจะเป็นสังคมสมัยใหม่ที่พยายามหาคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์สำหรับกระบวนการทั้งหมดที่อยู่รอบตัวเรา แต่ส่วนมากของเรามีความเชื่อโชคลางบางอย่างที่เราเชื่อ ดูความเชื่อโชคลางในการทำอาหารเหล่านี้และค้นหาว่าสิ่งเหล่านี้ใช้ได้กับคุณหรือไม่: 1.
ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับแอลกอฮอล์
มีหลายตำนานที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์ และหนึ่งในนั้นคือแอลกอฮอล์มีผลทำให้ร้อนขึ้น นี่เป็นเรื่องจริง แต่ก็ไม่เชิง เมื่อมีคนนอนอยู่ในหิมะ เช่น วอดก้าหรือคอนญัก 50 กรัมช่วยได้เพราะช่วยขยายหลอดเลือด ความรู้สึกอบอุ่นปรากฏขึ้น แต่เป็นการหลอกลวง เมื่อการแลกเปลี่ยนความร้อนเพิ่มขึ้นและร่างกายเริ่มเย็นลงเร็วขึ้น แต่มีความรู้สึกว่าทุกอย่างเรียบร้อยดี แอลกอฮอล์เพิ่มความอยากอาหาร สิ่งนี้เป็นจริงสำหรับสารเข้มข้นเท่านั้น และในปริมาณที่น้อย ไม่เกินยี่สิบกรัม พวกเขาทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางข
ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับการลดน้ำหนัก
เมื่อผู้หญิงตัดสินใจลดน้ำหนัก เราเชื่อมั่นในคำแนะนำทุกอย่าง - จากเพื่อนร่วมงาน จากแฟนสาว จากอินเทอร์เน็ต มีหนังสือหลายแสนเล่มที่เขียนขึ้นทั่วโลกซึ่งมีเคล็ดลับการลดน้ำหนักทุกประเภท อย่างไรก็ตาม มีกฎบางอย่างที่ไม่สอดคล้องกับความจริงจริงๆ ตัวอย่างเช่น:
5 ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับเวลาที่ดีที่สุดที่จะกินผลไม้ (และความจริง)
มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการบนอินเทอร์เน็ต แต่ก็มีข้อความเท็จมากมายเช่นกัน ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกี่ยวข้องกับ เวลาที่ดีที่สุดที่จะกินผลไม้ . ดังนั้นเราจึงตัดสินใจแนะนำให้คุณรู้จักกับ 5 ตำนานที่เกี่ยวข้องกับเขาและความจริงเบื้องหลัง ความเชื่อที่ 1 - เป็นการดีที่สุดที่จะกินผลไม้ในขณะท้องว่าง ตามตำนานนี้ การบริโภคผลไม้ ร่วมกับอาหารอื่นๆ อาจทำให้การย่อยอาหารของคุณช้าลง ทำให้อาหารอยู่ในกระเพาะและการหมักนานขึ้น ทำให้เกิดแก๊ส ความรู้สึกไม่สบาย และปัญหาทางเดินอาห
ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับความปลอดภัยในครัว
มีการศึกษาจำนวนมากที่น่าประหลาดใจที่อุทิศให้กับความถูกต้องของกฎห้าวินาที คุณควรรู้ว่าอาหารที่ตกลงบนพื้นจะปนเปื้อนแบคทีเรียในทันที ไม่สำคัญว่าจะปูพื้นแบบไหน - กระเบื้อง ไม้ หรือพรม ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือระยะเวลาที่พื้นผิวยังคงปนเปื้อนแบคทีเรีย ขึ้นอยู่กับความชื้นและโครงสร้างของพื้น ตัวอย่างเช่น แบคทีเรียซัลโมเนลลาสามารถคงอยู่ได้ 28 วันบนพื้นผิวที่แห้ง กฎห้าวินาทีหรือที่เรียกว่ากฎสามหรือสิบวินาทีเป็นหนึ่งในตำนานที่พบบ่อยที่สุดในครัว ต่อไปนี้เป็นนิสัยการทำอาหารที่ไม
