2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กะหล่ำดาวไม่เป็นที่นิยมมากไปกว่ากะหล่ำปลีขาว กะหล่ำดอก และบร็อคโคลี่ ในป่า กะหล่ำปลีนี้ไม่พบในธรรมชาติ - มันถูกสร้างขึ้นในเบลเยียมซึ่งเป็นที่มาของชื่อ
การเพาะปลูกเริ่มขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่สิบแปดและในช่วงไตรมาสแรกของศตวรรษที่สิบเก้ามีการปลูกไม่เฉพาะในเบลเยียมเท่านั้น แต่ยังเติบโตในเนเธอร์แลนด์ อังกฤษ เยอรมนี ฝรั่งเศส และสหรัฐอเมริกาด้วย
กะหล่ำดาวประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต น้ำตาล โปรตีน เพคติน ไฟเบอร์ วิตามิน A, C, E และ B, แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ไอโอดีน, ทองแดง, สังกะสี
กะหล่ำดาวมีแคลอรีน้อยมาก หนึ่งร้อยกรัมจะให้แคลอรีแก่ร่างกายคุณเพียง 50 แคลอรี กะหล่ำปลีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
ถั่วงอกบรัสเซลส์แนะนำสำหรับหลอดเลือด, โรคโลหิตจาง, โรคขาดเลือด, ท้องผูก, นอนไม่หลับ, เบาหวาน, ตับอ่อนผิดปกติ, หลอดลมอักเสบ, โรคหอบหืด, โรคภูมิแพ้
น้ำแตกหน่อบรัสเซลส์ช่วยรักษาแผลได้อย่างรวดเร็วมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาชูกำลัง กะหล่ำดาวมีกรดโฟลิกจำนวนมาก ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับสตรีมีครรภ์ กรดโฟลิกมีผลดีต่อการพัฒนาระบบประสาทของทารกในครรภ์
กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ต้องขอบคุณเนื้อหาของวิตามิน B และ C มีผลดีต่อผิว กระตุ้นการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง
หากคุณต้องการลดน้ำหนัก คุณควรกินถั่วงอกบรัสเซลส์ ไม่เพียงแต่ต้มหรือตุ๋น แต่ยังต้องดิบในรูปของสลัดรวมกับแครอทด้วย
เมื่อปรุงถั่วงอกบรัสเซลส์ คุณไม่ควรปรุงนานกว่าห้าถึงสิบนาทีเพื่อให้เป็นสีเขียวและกรอบ คุณจะได้รับสลัดแสนอร่อยหากคุณผสมมันฝรั่งหั่นต้มกับกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งต้มในน้ำเค็ม ปรุงรสและโรยด้วยเครื่องเทศสีเขียวสับ
ถั่วงอกบรัสเซลส์ไม่สามารถบริโภคได้โดยผู้ที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นของน้ำย่อยเช่นเดียวกับหลังการผ่าตัดที่หน้าอกและกระเพาะอาหารตลอดจนหลังหัวใจวาย
