2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อซื้อกะหล่ำดาว ให้ดูกะหล่ำปลี - ดีที่มันไม่เจ็บและเป็นสีเขียวไม่เหลือง นอกจากนี้กะหล่ำปลีขนาดเล็กควรแน่น
ในการทำความสะอาดกะหล่ำบรัสเซลส์ คุณต้องลอกชั้นบนสุดของกะหล่ำปลีแต่ละอันแล้วล้างให้สะอาด ถ้ายังมีก้านเหลืออยู่ ให้ตัดด้วยมีด
เราได้เตรียมสามสูตรด้วยผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว นี่คือสูตรสำหรับพวกเขา:
กะหล่ำดาวกับกระเทียมและเนย
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: กะหล่ำบรัสเซลส์ 1 กก., กระเทียม 3 กลีบ, น้ำมะนาว, เกลือ, เนย
การเตรียม: ขั้นแรกต้มกะหล่ำปลีในน้ำเค็ม เมื่อนุ่มแล้วให้บีบ จากนั้นเทลงในจานเสิร์ฟที่เหมาะสมแล้วโรยด้วยน้ำสลัดซึ่งคุณต้องเตรียมจากน้ำมะนาวหนึ่งมะนาวเนยละลายและกานพลูกระเทียมบด
คำแนะนำต่อไปของเราคือกะหล่ำปลีย่างกับเบคอน คุณสามารถเตรียมอาหารในถาด และถ้าคุณมีหม้อขนาดเล็ก ให้แยกส่วนสำหรับแต่ละจาน ขั้นแรกให้ลวกกะหล่ำปลี (ประมาณ 400 กรัม) จากนั้นสะเด็ดน้ำและผ่าครึ่งกะหล่ำปลี
ตัดหัวหอมและกระเทียมสองสามกลีบแล้วทอดในกระทะ - ใส่เบคอนประมาณ 250 กรัมสับและเห็ด 150 กรัม ปล่อยให้ทอดและเพิ่มข้าวโพดกระป๋องหากต้องการ
เท ¾ ช้อนชา ไวน์ขาวแล้วปิดเตา หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเททั้งหมดนี้ลงในกะหล่ำปลีโรยด้วยชีสใส่พริกไทยดำเกลือเล็กน้อยแล้วอบในเตาอบ
กะหล่ำดาวกับครีมเปรี้ยว
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: กะหล่ำดาว 500 กรัม 1 ช้อนชา นมสด 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง เนย 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา พาเมซาน 1-2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูดเกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียม: กะหล่ำปลีต้มและล้างต้มในกระทะด้วยน้ำเกลือ ในช่วงเวลานี้เตรียมซอส ผัดแป้งในน้ำมันที่อุ่น เทนมและครีมลงไป คนตลอดเวลาด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อไม่ให้เป็นก้อนในซอส
เมื่อพร้อมใส่เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทยและลูกจันทน์เทศ ซอสสำเร็จรูปเทลงในกระทะและผักทิ้งไว้ให้เคี่ยวสักครู่ กินโรยด้วยพาเมซานชีส
